沙湾：给西餐增添中国味道

■ 杨长喜 孙韬

11月15日清晨，大渡河畔的沙湾区铜茨乡安池村，装载200箱刚从地里采摘的罗勒鲜叶的车辆启运。2小时后，货车直抵位于乐山高新区的四川锡成天然食品有限公司加工车间。经过脱水、干燥、冷冻、保鲜等10多项工序，30天后，安池山的一碟农家小菜，将出现在德国、法国、荷兰人的美食里，给外国人的西餐增添一股浓香的中国味道。

罗勒，入药可治病，入食能调味，是外国人钟爱的“厨房里的味道”。安池村的何千九怎么也没想到，产业结构转变，圆梦之路变宽。昔日只长红苕、玉米的一亩三分地，如今种出的一坡坡、一湾湾“香草之王”，会带给山里人那种甜甜香香的“小康味道”。何千九掰着手指算细账，村里今年试种的200亩罗勒，前三批次已经采售鲜叶102吨，毛收入51万元。除去种子、肥料、农膜、运输等硬成本，包括土地流转金，攥到大伙儿手上的钱就有40来万元。“这是最后一批采收了，估计还有20来万元的毛收入哩！”打量着山湾里、坡梁上，正兴高采烈采摘尾季鲜叶的大娘大婶，何千九心里琢磨着。 “如今试种成功了，销路畅通了，乡亲们的积极性也起来了，安池人圆‘香料梦\’正当时呀！”

回忆起山里人追梦的坎坷历程，何千九感叹：“就像刚爬过了一个软脚坡。”今年开春时，经区农业局牵线搭桥，乡里干部和锡成公司技术员进村。院坝会、田坎会上，尽管发展罗勒的好处说了一箩筐，摸着石头过河的村民还是心存疑虑。

常言说得好，干部干部先走一步。于是，村支书潘绍彬、村主任潘复友、村文书何千九和1个村民小组长与群众达成协议，以每亩500元流转土地200亩，在锡成公司的技术、种子、化肥和销售渠道的支持下，在昔日的庄稼地里开始了试种探路。“迈出去的第一步就遇到了一条沟。”何千九说，种子下地就遇到了一连串的干旱，40多天补了三次种就是不见苗。好在关键时乡里干部鼓劲，“千万不要泄气，政府给你们做靠山。”坚持到5月初的一场透雨后，地里终于露出了嫩绿的新苗。

“干部带头，我们跟着赚了钱哟！”正在忙着采摘鲜叶的王学珍大娘说，今年她家流转了5亩地，不但汗水都没流一滴就坐收了2500元，还和女儿在地里赚了3000多元的务工收入。旁边的季秀兰老人忍不住搭话：“我昨天摘了9箱，赚了52元。人老了手脚慢，隔壁三幺姑一天最多能摘50多斤挣140多元哩！”

为了给大山里的安池人走出一条圆梦路，“第一年试种，我们干部只要不亏本就算是成功了，毕竟为乡亲们圆梦闯出了一条财路啊！”村主任潘复友说，村里带头流转土地发展罗勒的4个干部，由于天气、灌溉、经验等因素，（紧转第二版）

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