红花村的秋葵上市了

汪文杰（左一）与村干部讨论秋葵种植与市场销售村主任周世清采摘秋葵林下间种黄秋葵黄秋葵■ 本报记者 谭大联 张清 文/图

“秋葵进入量产期，打开销路很重要。”“包装不宜过大，小一点为好。”……6月14日，市委宣传部派驻井研县东林镇红花村的“第一书记”汪文杰在村里的秋葵种植地里,与镇政府、村“两委”干部一起商讨，如何打开秋葵销路及包装问题。

红花村秋葵进入丰产期

红花村是省定贫困村，贫困户中老弱病残户占比高，市委宣传部驻村帮扶工作组通过调研和市场论证，与村“两委”规划通过种植秋葵来带动村民脱贫致富。“秋葵能增强人体免疫力，市场前景好。且秋葵的适种范围广，一般3月播种，4月就会开花结果，一直持续到11月份,投资少、见效快。”汪文杰介绍。

通过组织外出参观学习，宣传动员，并受到乐山市女企业家协会的捐款帮扶，红花村今年秋葵种植面积达到50亩。种植模式一是通过党员示范种植带动，二是通过村集体种植，并成立红花村扶贫扶助社，带领贫困户增收。贫困户可以通过土地流转获得土地收益，通过投工投劳获得劳务收入，最后还可以获得村集体秋葵收益的分红。为了保证秋葵品质，在种植过程中不使用农药，采用草木灰、农家肥及生物防虫措施。

作为党员示范户，红花村村主任周世清率先“试水”。今年，他通过土地流转加上自家的土地，一共种了7亩秋葵。近日，记者在他家的秋葵地里看到，一株株碧绿的枝杈上，长满了酷似辣椒的果实，嫩果上开着一朵朵金黄色的花朵，迎风招展，呈现出一派丰收的景象。除了黄秋葵，还有部分红秋葵，红秋葵的茎叶、花朵及鲜果均呈红色。正在采摘黄秋葵鲜果的周世清一边拨开层层绿叶，一边告诉记者，他种的秋葵今年6月初就开始采摘上市，目前已经进入丰产期。

与此同时，在位于红花村八组的产业扶贫基地秋葵种植示范园，作为村集体种植的成片黄秋葵和红秋葵长势良好。由于村集体种植的秋葵比周世清家的晚些，所以才开始挂果，很快也将进入丰产期。

“第一书记”对接市场忙

周世清介绍，秋葵必须及时采摘，因为如果不及时采摘，这脆嫩的鲜果就会迅速老化，果肉就会由绿色迅速转为黄褐色最后变为黑色，纤维化程度就和柴草没什么区别了。“我最近几天卖了100多斤，有专程从成都来购买的，也有卖到井研县城、乐山城区酒楼的。黄秋葵每斤售价10元，红秋葵每斤售价20元。”周世清表示，秋葵丰收了，至11月份，每亩可产4000斤，但对于接下来数月秋葵持续丰产的销路他有些担心。

周世清的担心，正是驻村帮扶工作组在思考和着力解决的问题。秋葵浑身是宝，其籽可榨油，其花可以用来制作花茶，其鲜果可以制作速食干果。但就红花村的种植规模而言，只适宜销售鲜果。“当务之急，既要解决销路，还要打响品牌，为红花村秋葵的长远发展打下基础。”汪文杰表示，当前和下一阶段的工作，主要就是跑销路。

首先考虑的是入驻商场，近期以来驻村帮扶工作组正主动与乐山中心城区9家超市的供货商对接。下一步，还将通过乐山市女企业家协会平台，将红花村的秋葵引入相关餐饮企业。每次从村里回城的时候，汪文杰都会捎上村里出产的秋葵，为城里的一些散客户送货上门。创办井研秋葵餐厅，进行网上销售等也是驻村帮扶工作组思考的一个渠道。

“发展秋葵产业，对红花村很有必要，这个产业可以带动贫困户参与，促进脱贫攻坚。从现阶段来看，村里秋葵的长势良好，如果销路好的话，明年可以扩大再生产。”红花村村支部书记陈光池表示，欢迎大家到红花村来做客，采购秋葵，采购电话为：15183356055、13696156451。

采访手记

***的“种子”开花结果了，点赞！

红花村“第一书记”回城，顺便捎上村里出产的农产品到城里拓展销路，点赞！

记者以为，此举的意义不在于能运送多少秋葵，更多的是表现在它缩短了红花村到市场的距离。扶贫茶、扶贫秋葵种出来了，扶贫鸡、扶贫猪养大了，如何卖出去？怎么变现？这个问题实实在在地摆在“第一书记”们面前。要卖出去，就必须迈出去。只有提前开展农商、农超、农电对接，做好扶贫农产品的营销才会收到预期效果。

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黄秋葵俗称“洋辣椒”，又名羊角豆、咖啡黄葵，原产于非洲，目前在全世界有几百个品种。黄秋葵的综合营养价值高出常见的几十种蔬菜，其鲜果一挤开就会有透明的黏液。黄秋葵分泌的这种黏液由黏多糖和蛋白质组成，具有抗氧化、提高人体免疫力的作用，男女老少皆宜，是一种好的食材。

因鲜果中含有丰富的多种维生素和铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，黄秋葵有“绿色人参”和“植物伟哥”之称，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的功效。

鲜嫩的秋葵口感脆爽，纯正美味，吃法有很多种，凉拌、煎、炒、炸及煲汤皆可，但需要注意的是，切片、丝或块进行煎炒时，需要油温高、下锅时间不宜长，要迅速翻炒起锅。

煮食秋葵注意一定不要煮过头，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。

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