井研县：加强农村群体性聚餐食品安全监管

三江都市报讯（赵倩）针对气温升高，农村群体性聚餐食品安全事故易发多发的特点，井研县市场和质量监督管理局用以下措施确保农村群体性聚餐食品安全。

该局按照《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》要求，结合井研县实际，制定《井研县农村群体性聚餐食品安全监督管理办法》，明确各乡镇人民政府、食品安全监管部门和农村群体性宴席举办者和承办者责任。

制作农村食品安全专题片，深入井研县各村、社区进行巡回播放，同时，结合食品安全宣传周深入开展食品安全进农村活动，普及农村食品安全基本常识。修定完善《井研县重大食品安全事故应急预案》，落实专人实行24小时值班制度，同时要求各乡镇畅通信息报送渠道，及时准确报告农村群体性聚餐食物中毒事故信息。

另外，该局还组织井研县150多名农村厨师进行集中培训，重点学习《食品安全法》、《四川省农村干自办群体性宴席食品安全管理办法》等相关法律法规，同时对农村厨师备案管理、健康管理、宴席申报、食品加工操作规范、应急处置等进行详细讲解，以提高农村厨师食品安全意识和责任意识。

井研县市场和质量监督管理局与该县监察局、县食安办等单位组成联合督查组，不定期对乡镇农村群体性聚餐食品安全监管情况进行督查，对发现的问题进行现场指导，对工作不力的进行通报。

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