买“相因”猪肉鸡蛋价格连跌四周

李英勇制图全市猪肉鸡蛋零售均价

跌！跌！跌！近一个月来，乐山猪肉、鸡蛋价格连续下跌，不少习惯逛农贸市场的市民再度找到了买“相因”的快感！记者了解到，受猪肉、鸡蛋供应量增加、需求减少影响，乐山猪肉、鸡蛋价格已经连续四周下跌——全市猪肉零售均价从月初的每斤（500克，下同）11.50元跌至目前的10.68元，鸡蛋价格从每斤5.73元跌至5.20元。

股市赚钱买肉省钱

市民两边得实惠

“这个月来，几乎每隔几天猪肉、鸡蛋价格都会下跌，到菜市场有时都不好意思和摊贩们讨价还价了。”春节过后就从老家广元来乐山照看孙子的陈阿姨对近期猪肉和鸡蛋价格的下跌颇为意外，“我也不晓得为啥会‘跌跌不休\’，不过对我来说的确是件好事，每月支出会减少好几十元。此外，近期股市很好，对于我们这些平常生活就是买菜做饭带孙子的小股民来说，现在可以说是两头赚钱。”

记者了解到，本月以来，乐山猪肉、鸡蛋价格已经连续四周下跌，跌幅达10%。据乐山市发改委数据：3月4日，乐山全市鲜猪肉零售均价为每斤11.50元，鸡蛋零售均价为每斤5.73元，和2月末相比分别下跌0.23元和0.10元。3月11日，猪肉价格为每斤11.27元，鸡蛋价格为每斤5.63元，较3月4日分别下跌0.23元和0.10元；3月18日，猪肉价格为每斤10.95元，鸡蛋价格为每斤5.45元，较3月11日分别下跌0.32元和0.18元；3月25日，猪肉价格为每斤10.68元，鸡蛋价格为每斤5.23元，较3月18日分别下跌0.27元和0.22元。

供应增加需求减少

导致价格连连下跌

为何猪肉、鸡蛋价格会连连下跌？对此陈阿姨很疑惑，想必很多市民也不解其中缘由。

“这段时间以来，生猪出栏量有所增长，导致市场供应非常充足。此外，春节期间，不少家庭都购买了大量的腊肉，直到现在也没能吃完，导致对新鲜猪肉的需求量有所减少。一增一减之间，猪肉价格的连续下跌便在情理之中。”对于猪肉价格的下跌，生猪养殖大户、井研县泸艺生态养殖专业合作社负责人胡军给出了自己的解释。此外他还表示，从过去多年的行情来看，春节过后的一两个月往往都是一年之中猪肉价格的最低谷。

对于鸡蛋价格的下跌，则和近期暖和的天气密切相关。通过走访养殖户记者了解到，蛋鸡的产蛋量受温度影响较大，产蛋鸡舍最理想的温度是15℃—25℃，如今随着气温的回升，鸡蛋产量增长较大，在市场需求平稳的情况下，鸡蛋价格便随之回落。

记者严俊铭

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