犍为县：开展春季学校食堂食品安全专项检查

本报讯（宋远洋）为保障全县师生的饮食安全和身体健康，近期，犍为县市场监管局开展了全县学校食堂及周边餐饮单位食品安全专项整治行动。

犍为县市场监管局成立了专项检查领导小组，切实加强对学校食堂、校园周边餐饮单位食品安全专项检查的组织领导，并制定专项检查工作方案，对该项工作进行周密安排。同时各监管所会同教育部门组成检查组，深入各学校食堂、校园周边餐饮单位严格检查，确保专项检查顺利进行。

检查组重点检查资质证明情况、食品安全管理机构和人员设置情况、食品安全管理制度落实情况等。从人员健康、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等进行详细检查，确保监管到位。本次检查发现个别学校及周边餐饮单位存在制度不落实，采购食品未索证索票，食品添加剂使用、留样记录不规范，餐厨垃圾流向不明等问题。

专项整治共出动检查人员246余人次，出动车辆35余台次，对全县范围的163家学幼机构食堂，105家校园周边餐饮单位进行检查。检查下发餐饮服务日常监督检查结果记录表268份，下发责令整改通知书56份。对不规范行为，该局已经下发限期整改通知书，并加强跟踪监管，对逾期不整改的进行依法处理。

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