宋嘉州·嘉定府(8)

嘉州还产红桑、紫竹。《舆地纪胜》载：“吴中复为犍为令。土产红桑、紫竹、荔枝三者为民害，作《三戒诗》勒诸石，其序曰：嘉州诗三章，闵嘉民也。”红桑、紫竹都是典型的园林观赏植物、与荔枝相提并论，均为嘉州特产。同时，三者在北宋代又成了嘉州百姓的负担。《舆地纪胜》载吴中复诗道：“莫爱荔枝红，岁作嘉州孽。”注云：“吴中复知犍为县令，作诗三章，以闵嘉州民而荔枝居其首。”吴县令之廉政爱民其实在之前任峨眉县令时已经表现出来。乾隆《峨眉县志》载：吴中复“知峨眉县时，淫祠太盛，中复悉废之。廉于居官，及还，不载一物。”一次就通过了国家审计署的离任审计。

宋代，嘉州花卉种植还有一大特色，即海棠盛极一方。古城内海棠山因海棠花而为嘉州名胜，《舆地纪胜》载：海棠山“周回皆植海棠，花时太守必宴赏。花片飞坠，自溪流入城中。”《广舆记》载：“海棠，嘉州出者香。”进士王十朋为此作《嘉香海裳》词云：“丝蕊垂垂，嫣然一笑新妆就。锦亭前后，燕子来时候。谁恨无香，试把花枝嗅。风微透，细熏锦袖，不止嘉州有。”认为香海棠虽然非嘉州独有，但“嘉州出者香”无可置疑。孙长民在《海棠记》载：“海棠盛称于蜀中，然亦唯蜀之嘉州者有香而本大。”还指明嘉州香海棠是一种木本植物。

嘉州生产的药材品种较多，宋《太平寰宇记》载：“紫葛、巴豆、金毛狗脊、丁公藤。已上今贡。”4种药材都是贡品，估计十分地道。《舆地纪胜·补阙》又载：“麝香，出嘉州。”嘉州药材中已有名贵药材了。尤其是“麝香”，对今人而言，尚不知因由。

嘉州有酿酒业。《宋会要·食货》卷19载：“嘉州，旧在城及夹江、峨眉县三务。岁九万二千三百二十五贯。”“酒务”是管理酒的酿造、贩卖和课税收入的机构。嘉州有3个酒类专营机构，分设于州城、夹江和峨眉县，说明嘉州的龙游、夹江、峨眉三县的酿酒业比较发达。

当时，嘉州龙游县还有一些名酒，也还上得台面。苏东坡《送张嘉州》诗：“谈笑万事真何有，一时付与东岩酒。归来还受一大钱，好意莫违黄发叟。”自注：“佛峡人家白酒，最有名。”可知当时已有称为“东岩酒”的名酒。王象之《舆地纪胜》载：“东岩，在府城东佛峡。山水明秀，有洞曰东岩，泉宜酿酒，坡诗一时付与东岩酒，即此。”就是说东岩酒是用东岩山“东岩洞”的泉水酿造的。

范成大《别后寄题汉嘉月榭》诗道：“隐吏诗情卜筑幽，同年惜别劝淹留。试倾万景湖亭酒，来看半轮江月秋。”自注：“万景，嘉州酒名。”所谓“万景”，即高标山，宋代又称“万景山”。万景酒当因此山得名。山麓有著名的丁东水，也与东岩洞一样出于岩洞中，泉水清醇甘洌，说不定就是酿造万景酒的水源。

三江纵横的嘉州水产丰富，文献中记载最多的，是岷江中的墨鱼。宋人宋祁《益部方物略记》载：“黑头魚，形若鯶，长者及尺。出嘉州。岁二月至，惟郭璞台前有之。”宋人胡仔《苕溪渔隐丛话》解释道：“景纯每以研之余水沥于台下，遂生墨头鱼，至今有之。”郭璞台即乌尤山尔雅台，景纯即郭璞，故苏辙《初发嘉州》诗：“云有古书生，此地苦笺注。区区辨虫鱼，尔雅细分缕。洗砚去残墨，遍水如黑雾。至今江上鱼，顶有遗墨处。”“古书生”者，郭璞也。看来小苏认为，墨鱼是郭璞先生创造的，与他哥哥无关，后人称“东坡墨鱼”是错爱了。

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