犍为县食药监局开展食品安全知识培训

本报讯（宋珂）为进一步推进食品安全责任落实，不断提高基层协管员工作素养，近期，犍为县食品药品监督管理局按照工作计划分片对全县347名食品安全协管员，352名乡厨团队负责人及片区学校（托幼机构）食堂、乡镇餐饮单位负责人进行法律法规培训。

培训内容以《食品安全法》及相关法律法规为主，结合《四川省农村自办群体性宴席管理办法》和《犍为县农村自办群体性宴席管理办法》等实用性强的地方法规条列，重点就农村自办群体性宴席突发食品安全事故应急措施、食品安全制作的操作流程、常见学校食品安全事故及原因等进行了详细的讲解。根据培训计划，还在会后对全体参加培训人员进行了岗位食品安全知识考试。

通过此次培训增强了全县食品安全监管人员的业务能力，提高了乡厨及学校食堂、餐饮负责人员安全意识。

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