迎江乡除了苦笋还有大熊猫的美餐

迎江苦笋正式登陆京东商城

迎江苦笋正式登陆京东商城

散发着泥土芬芳的苦笋

散发着泥土芬芳的苦笋

村民将新采的苦笋装箱准备发货

村民将新采的苦笋装箱准备发货

4月15日，随着夹江县迎江乡2016年乡村旅游暨京东苦笋节开幕，京东夹江特色馆正式开馆，迎江苦笋在京东商城上正式开售。还散发着泥土芬芳的新鲜苦笋，搭乘电商的快车，很快就端上了全国老百姓的餐桌。而早在去年，迎江苦竹就已成为卧龙大熊猫基地的国宝美餐，原本被村民当作柴烧的老苦竹也有了大用处。

■本报记者 尹瑶 文/图

苦笋是夹江县的一大特产，全县有苦笋面积4万亩，年产量750万公斤，又以迎江种植面积最大，拥有四川省无公害农产品(苦笋)生产基地、国家级无公害农产品(苦笋)，声名远扬。除了鲜笋，衍生出来的苦笋酒、苦笋罐头等产品深受消费者喜爱。过去被村民们砍来当柴烧的老苦竹也开始走俏，直供卧龙大熊猫基地和吉林、郑州等地的大熊猫食用，成为大熊猫的“指定食品”。

提前上市卖高价笋农尝到技术甜头

苦笋清香微苦，回口爽甜，是备受市民推崇的美味山野佳肴。过去，每年四、五月份才是夹江地区苦笋上市的旺季。但迎江乡郭坪村村民王玲今年的苦笋1月份就开始上市销售，开价就卖到了四五十元钱一斤。

种了10多年苦笋的王玲是村民眼中的能人，去年她采用新技术试种了一分地的苦笋，卖了4000多元钱。尝到甜头的她今年又增种了1.2亩，“光这一亩多地就要卖三四万元。”走进王玲的苦竹林，根本看不到竹笋，但拨开地面上的竹叶，只见一层厚厚的谷壳，一个个鲜嫩的竹笋就藏在谷壳之下。“这就是我家苦笋提早上市的秘诀。”王玲说。

王玲的新技术，来自夹江县农技部门和当地苦笋合作社的指导。从去年开始，当地一些笋农开始采用一项新技术：利用薄膜和谷壳覆盖来提升土壤温度，催生的错季苦笋提早100天上市，而且亩均产量提高了8倍以上。

迎江乡苦笋协会会长张成军告诉记者，“新技术催生了可观的效益，苦笋提前3个月上市，不但口味鲜美，价格也高出好几倍，特别是春节期间，普遍卖到四五十元一斤，还供不应求，到处的宾馆饭店争着要我们供货。”

这项早产丰产技术可使笋农亩均增收2万余元，笋农们尝到了甜头，积极性高涨。今年，迎江乡新增100多亩早产丰产苦笋技术基地，优质高产苦笋示范基地达到500亩，并辐射带动周边木城、华头、南安等6个乡镇农户发展苦笋种植。目前这一技术正在夹江县全面推广。

携手电商拓市场迎江苦笋销路广

迎江乡培育苦竹面积4000多亩，年产苦笋300万公斤。相较于早产丰产笋提前上市卖高价，到四五月份苦笋大量上市的时候，市场接近饱和，价格就可能跌到一两块甚至几毛钱一斤，“烂市”严重影响种植户的积极性。

不过今年笋农们对销路却信心十足，因为夹江实施的“电商进农村”行动，帮助他们把苦笋卖到了京东商城，实现苦笋线上线下同步销售，开拓苦笋新市场。

2015年4月，夹江县政府和京东集团、赶场科技公司签署合作协议，在夹江农村电商领域展开深度合作。京东夹江特色馆是合作内容之一，由专业电商运营团队赶场科技公司负责场馆打造、产品包装、上线等。迎江乡的鲜苦笋是京东夹江特色馆上线的首批农产品。

据夹江赶场网络科技有限公司市场负责人罗财林介绍，苦笋产品上网，最关键在于保持新鲜，物流快递环节很重要。进行多次实验比对后，他们最终采取了泡沫箱包装，放冰袋保鲜的方式。这一方法能使新采的苦笋保鲜8到10天，确保苦笋到达顾客手中时依然新鲜。今年4月15日京东正式开售后，已有全国各地的50多位客户在线下单购买，销售苦笋上百件。接下来，赶场网络科技公司还将陆续申请各种促销活动，进一步扩大苦笋的影响和销量。

苦笋上线销售后，赶场网络公司每天直接把订单发给合作社，由合作社联系笋农供货，上市的苦笋分为普通和优质两个级别，统一采摘、统一包装，再由物流公司统一发货，每一根苦笋都精挑细选。而物流成本也成为迎江苦笋扩大销售半径的有利因素。去年，夹江县电子商务进农村推广服务中心与百世汇通、申通、韵达等公司达成合作，成立夹江县物流联盟，实行4公斤内的快递包裹5元发全国的政策。苦笋网销也享受到这一优惠政策，包邮到家更受消费者欢迎。

巧借大熊猫生态牌打造苦笋“全产业链”

今年是迎江第二次举办苦笋节，慕名而来的各地游客除了能欣赏到精彩的节目，还可以在笋农的指导下亲自采挖鲜笋、体验竹艺编制、品尝苦笋盛宴，在郭坪村感受别样的乡村风情。今春开业的郭坪休闲庄、竹苑等农家乐人气火爆。

去年，张成军跟几位乡亲合伙开办了农家乐，并创新了20余种苦笋菜品，成为“郭坪休闲庄”最独特的苦笋宴。这个占地1000多平方米的休闲农庄可同时接待上百人。在这里，游客们品尝着刚从林地里挖出来的鲜美苦笋，无不竖起大拇指。

而迎江苦笋最大的卖点，用张成军的话说，在于“大熊猫吃竹子，我们吃笋子。”夹江位于峨眉山脉，生态条件好，苦竹不施化肥不打农药，其产出的苦笋源于大自然的味道获得无公害认证，而产笋的苦竹因原生态，营养价值丰富，非常适合大熊猫的口味。经过层层检验，迎江苦竹去年开始成为卧龙大熊猫基地的国宝美餐，并通过空运送往东北等地，供大熊猫食用。原本被村民当作柴烧的老苦竹也有了大用处，成为了国宝的“指定食物”，既管理了竹林，农户每吨还可增收500元钱。

巧借大熊猫生态牌，熊林竹仙竹笋专业合作社应运而生，注册商标“熊林”牌苦笋，成为市场上的抢手货。迎江苦笋向着“全产业链”的模式，正不断朝着上下游拓宽，除了卖鲜笋，当地还积极开发苦笋罐头、苦笋酒、苦笋干等衍生产品。老龄竹用于竹编，除了编制夹江手工造纸所需的竹帘外，编制的竹篓、竹袋等大量用于包装网销的苦笋产品，既有特色，又增加了效益。

日前，迎江乡耗资百万元，推动42户农户打造川西风貌的农家屋，并新建活动广场，打造500米路段绿化亮化工程。以郭坪村为打造点，巩固原有的上千亩苦竹及茶叶产业，鼓励农户开办农家乐，迎江正着力加强苦竹生态旅游开发，发展以赏竹、品茗、垂钓、生态采摘等多种休闲方式于一体的乡村旅游，打造“青衣竹园、生态郭坪”旅游品牌，带领农民增收致富。

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