四川省强化节日食品安全监管

本报讯（记者 周伟）为强化中秋、国庆节日食品安全监管，记者日前从省食品药品监督管理局获悉，四川省全面加大对月饼、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业的监督检查力度，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等重点区域，有针对性地集中开展专项执法检查，尤其要加强对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店的监督检查。

月饼作为中秋节消费量较大的食品，从9月初开始，省食品药品监督管理局开始启动了月饼省级不定期监督抽查，截至目前共抽查月饼生产企业151家、产品182个批次，合格180批次，不合格2批次，合格率为99%。不合格月饼为夹江县麦田春天食品有限公司生产的莲蓉月饼和成都凤兹华食品有限公司生产的广式火腿月饼，主要不合格项目分别为包装空隙率过大和菌落总数超标。省食品药品监管局已督促不合格生产企业召回不合格产品，加大市场检查和巡查，并要求生产企业严格原料进厂、生产过程质量控制、成品出厂检验控制，保证月饼质量。

同时为引导消费，省食品药品监管局还发布了月饼消费指南，提醒消费者选购月饼要尽量到大型商场或超市购买，并选择知名、有信誉的生产厂家的品牌，看标签，选择标识规范、齐全的产品，查看标签时应特别注意产品名称、生产日期、保质期、配料清单、执行标准、“QS”标识等信息，同时索取并保存好购物凭证，以保护自身的合法权益。在选购月饼时注意“一看二闻三尝”。一看：月饼包装应完整无损，不涨袋，月饼完整无开裂、无破损、无露馅、无霉点；二闻：质量好的月饼应无异味，无霉味；三尝：质量好的月饼饼皮薄厚均匀，馅料饱满，口感绵软，软硬适中。因月饼是高糖、高油、高热量食品，建议糖尿病、高血脂、心血管疾病患者以及消化不良者最好不要食用。

为保障节日食品安全，日前省食品安全办还发文要求全省各地、各有关部门要针对节日期间食品消费特点，加大“两节”期间食品安全执法监督检查工作力度，严厉打击食品安全违法犯罪行为，全面落实监管责任，提高监管实效，消除监管盲区，确保全省节日期间不发生重大食品安全责任事故。

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