峨眉山“非遗”传承人传授手工茶制作技艺

认真示范

四川经济日报乐山讯 （林立 记者 苟邦平 文/图）4月26日下午，国家级高级制茶师、峨眉山茶古来茗心手工茶制作工艺“非遗”传承人、返乡创业青年王敏，向“乐山市手工采茶制茶职业技能竞赛决赛”的参赛者们传授制茶技艺，受到了参赛“工匠”的欢迎。

王敏针对茶叶鲜叶的摊晾、杀青、揉捻、干燥等手工茶制作的各道工序，逐一进行了示范操作，并详细讲解了相关技术要领。“作为峨眉山手工茶制作传承人，将自己的匠人手艺奉献给社会，培养出更多手工制茶师，发展手工茶产业，是我的最大的愿望。”王敏介绍说，近年来，他已举办了10多期手工茶培训班，除本地茶农外，还为外地求学者进行培训。

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