苦味没了 四川黄瓜“芯”升级

莲花村村民采摘川绿11号。

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□本报记者 吴平 文/图

7月14日，2020年农业农村部重大技术协同推广项目、四川省黄瓜新品种推介与测产现场会在峨眉山市龙池镇莲花村举行。会场上传来好消息：专家组通过田间测产验收，一致认为川绿11号是一个优良的华南型黄瓜杂交品种，其平均单瓜重0.46公斤，平均亩产7117.43公斤，这是川绿本地华南型无苦味黄瓜系列中，又一个明星新品种。

这一新品的精彩亮相，标志着四川省黄瓜“芯片”的升级。

据悉，川绿11号不仅在川内，还在湖南、湖北、江西等地快速推广，原因何在？

品种

从高产到好吃解决“苦味瓶颈”

黄瓜是四川省种植面积最大的瓜类蔬菜，种植面积长期稳定在88万亩左右。

“四川特有的地方黄瓜品种为白丝条、二早子（华南型）等，在四川及其周边省市的消费群体广泛，但白丝条、二早子黄瓜不耐低温，对病害抗性弱，易受环境条件出现苦味瓜，影响市场接受度。从上世纪70年代开始，四川省黄瓜主产区渐渐就被育种起步更早、更成熟的华北型良种大面积代替。”省农科院园艺所研究员刘小俊告诉记者。

四川本土第一代黄瓜良种选育的方向是早熟、高产、抗逆性强。2008 年前后，省农科院园艺所选育出丰产多抗的川绿1号、2号，然而这两个品种的苦味问题还是很重，有些消费者说：“本地类型黄瓜有市场，但经常有苦味瓜，买时担心、吃到难受。”

课题组从育种方法和材料广泛收集两方面着手，采取本地加海南南繁一年三代的选育工作方法，加快育种进程。2015年，川绿11号被选育出来，又经过两年的试验，确定该品种无苦味且瓜性状稳定，即使在受温度、湿度、土壤肥力等逆境影响下，也不会产生苦味瓜。

“经2017年在长江流域600多个点位试种，川绿11号性状表现出较强的一致性、稳定性。”刘小俊表示。

推广

针对种植痛点与良法相结合

“在收集地方品种的同时，我们要询问农户的种植痛点，要发现产业问题。”省农科院园艺所的梁根云博士说，“异花授粉的黄瓜品种，人工‘点花’很麻烦，为了提高坐果率，还要用‘坐瓜灵’，剂量也不好掌握，种植户操作难度比较大。”

在莲花村，57岁的杨登平种了22亩蔬菜，如果不请人根本忙不过来。考虑到农村劳动力短缺且老龄化的现实，川绿11号有个非常大的优点，即“单性结实”，不用点花，结果性好。与覆膜技术相结合后，“良种+良法”的配套综合效益更加突出。据泸州市农业农村局经作站站长宋华介绍，该市已推广川绿11 号 1 万亩，良法 100%覆盖，3月初就上市（华北型的早熟品种要到4月才上市），作为最早熟的商品黄瓜，地边价每斤可卖到1-2元，亩均产量可超万斤。

据刘小俊介绍，省农科院园艺所在我国第一个开展了无苦味华南型黄瓜选育，针对消费者、生产者更精细的品种需求，川绿系列目前已经有了5、11、15、16号等适合不同消费市场的无苦味黄瓜新品种。川绿11号作为不落后于全国主力品种的一个良种，已经过国家品种登记，在泸州江阳区、纳溪区、乐山夹江县、峨眉山市等进行了规模化种植，未来有望获得更多推广。

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