吃肥宅快乐餐的乌鸦也有胆固醇问题吗？

来源:澎湃新闻 2020-06-27 14:47 https://www.yybnet.net/

原创南川木菠萝物种日历

人们越来越多地发现，许多野生动物“进城”了。除了大家早就习以为常的麻雀、老鼠和壁虎，我们在小区的草坪上可以看到乌鸫（dōng）在捕捉蚯蚓，路边的绿化树上常有白头鹎（bēi）吵吵闹闹，喜鹊将窝搭在电线杆和广告牌上，有时还能看到红隼借助风力悬停在空中，珠颈斑鸠说不定已经在你家窗台下蛋了。而到夜深人静，刺猬、黄鼬甚至貉（hé）也会悄悄从白天的藏身之处溜出来，在无人的街头巷尾寻找食物。

城市里的乌鸫。图片：Pixabay

野生动物“进城”是对如今人类活动城市化的一种适应。城市的发展破坏了自然栖息地，但也创造出了全新的、存在大量空白的生存环境，这些“空位”对苦于栖息地减少的野生动物来说无疑是新的机遇。有些种类的野生动物在适应了城市环境后取得了巨大的成功，在城市中开疆拓土、添丁进口。

“肥猴快乐餐”不利健康

但城市毕竟与野外不同，野生动物要适应城市生活，必须在其生态上进行一系列改变，这些改变基于两个方面：其一，要适应与原本的栖息地不同的城市地理环境，比如城里有人工建筑和水泥地而野外没有；其二，要适应城市中的人类活动，许多栖息在城市中的野生动物的行为节律会发生明显改变，目的大多是为了错开人类活动频繁的时间段。这些改变往往有一个主要目的：获取食物。毕竟一顿不吃饿得慌，连续几顿不吃，城市户口也差不多该注销了。

然而城市中的水泥、钢铁、塑料和橡胶都不能吃，城里也几乎没有农田、果园和菜地，公园和绿化带里的观赏植物也没多少能吃的，上哪去找足够的食物呢？莫慌，人类对食物的浪费程度超乎动物想象，有意无意丢弃的食物数量巨大，还有许多人会主动给野生动物投食。野生动物哪尝过薯片汉堡之类高热量、好消化的好玩意？这下可过足瘾了。

忙于研究垃圾桶的海鸥。图片：Pixabay

从采食自然食物到进食人工食品，从自己觅食到接受人类投喂，这是食性和觅食行为的双重改变。许多人担心野生动物亿万年演化出的生理结构和行为模式，无法适应这种剧烈的改变，会危害它们的健康。2017年，泰国野生动物管理部门发现，网上一段视频突然走红：一只大腹便便的食蟹猴（Macaca fascicularis）坐在地上吃一包薯片，它肥大的肚皮耷拉下来，把双腿都盖住了。胖猴的形象与人们印象中的“瘦猴”大相径庭，难怪会在网上引发关注，网友们称它为“胖叔（Uncle Fat）”。

过度肥胖的食蟹猴“胖叔”。图片：Coconuts TV / youtube

经过体检，这只生活在曼谷的网红猴“胖叔”因为吃了太多游客投喂的饮料和垃圾食品，体重达到了60磅（约27千克），而普通的食蟹猴体重大多在20磅（9千克）上下，兽医认为过度肥胖会使它患心脏病和糖尿病的几率大大增加，相关部门随后将“胖叔”抓走进行强制减肥。我国峨眉山等景区的藏酋猴（Macaca thibetana）、猕猴（Macaca mulatta）也有类似的情况。

正常的食蟹猴。图片：kallerna / Wikimedia Commons

乌鸦也爱胆固醇

但是人工食品对野生动物就一定有害吗？美国鸟类学家安德莉亚·汤森德（Andrea Townsend）为了探究人工食品对鸟类的身体健康是否有害，做了一个有意思的实验：请乌鸦吃芝士汉堡。根据相关研究，城市或旅游景区的野生动物因摄入较多的人工食品，其体内的胆固醇浓度较高。于是安德莉亚的科研团队将胆固醇浓度作为研究指标，他们花了三年时间对美国加州戴维斯市周边的140只短嘴鸦（Corvus brachyrhynchos）的胆固醇浓度进行检测，检测结果表明：栖息地越靠近城市，短嘴鸦体内的胆固醇浓度越高。

短嘴鸦很适应城市的生活。图片：Joe Mabel / Wikimedia Commons

随后他们又选择了纽约州乡下克林顿地区的短嘴鸦作为实验对象，这些乡下乌鸦几乎没机会吃到人工食品。科学家们在10个乌鸦窝的树底下每天放3个（从麦当劳买的）汉堡，每星期供应5~6天，连续供应了1到6个星期不等。短嘴鸦们开心地接受了人类的馈赠，有些乌鸦会把汉堡直接吃掉或储存起来，另一些乌鸦则会把汉堡叼回窝里喂小乌鸦。等到小乌鸦快要离巢时，科研团队会给它们戴上环志，并对它们的胆固醇浓度进行检测。

检测结果显示，投喂过芝士汉堡的乌鸦，巢里的小乌鸦胆固醇浓度确实比较高，但后续的观察并未发现，胆固醇浓度对乌鸦的存活率有什么直接影响。同时，科研团队还发现吃过芝士汉堡的小乌鸦们身体状况似乎更好一些，它们的体重比其他同类更重，这表示它们的营养状况较好，营养状况较好的幼鸟比营养不良的幼鸟更不容易患病，这可能成为它们的生存优势。

研究垃圾堆的大嘴乌鸦。图片：David Monniaux / Wikimedia Commons

这项实验的结果表明，进食城市中丰富的人工食品，起码在短期对乌鸦的身体健康并没有造成伤害，至于高胆固醇的乌鸦上了年纪之后会不会得心脏病，目前还不得而知。高热量、营养丰富的人工食品可能会使乌鸦的身体状况更好，有助于抵消车祸、触电、撞玻璃等城市生活的负面影响。

不肯吃斋的鬣狗

但是，野生动物依赖人类提供的食物为生，有些时候并不只会对动物产生影响。由此引发的动物行为改变，可能影响到人与野生动物的关系，需要我们想办法去避免冲突。

在非洲埃塞俄比亚的北部地区，野生的食草动物几乎消失殆尽，该地区的斑鬣狗（Crocuta crocuta）几乎完全依赖人为食物来源，比如屠宰场丢弃的动物下水、病死的家畜和厨余垃圾。因为鬣狗会吃掉许多垃圾，维护了城市的清洁，当地人对它们相当宽容，称它们为“城市清洁工”。然而，斑鬣狗是凶猛的食肉动物，它们也会捕食家畜，遭受巨大损失的饲主，可能会猎杀斑鬣狗“复仇”。如何减少鬣狗和农民之间的冲突呢？我们要追根究底，分析斑鬣狗捕食家畜的原因。

鬣狗是捕食者也是食腐者。图片：Pixabay

当地的居民大都信仰东正教，每年春季的“封斋节（Lent）”期间信徒都要守斋，禁食肉类。研究人员通过收集封斋前和封斋期间的斑鬣狗粪便发现，在封斋期间由于禁食肉类，丢弃的家畜残骸大大减少，斑鬣狗们为了填饱肚子显著增加了袭击家畜的频率。驴是它们的最爱，因为按照当地习俗，驴子晚上是不牵回院内过夜的，最容易得手。当地农民可以通过加强封斋期间对家畜尤其是驴子的管理，减少斑鬣狗造成的财产损失，避免冲突升级。

看你这翻垃圾的熊样！

比鬣狗袭击农家毛驴更常见的，是各种野生动物为了觅食而与人类进行亲密接触。这就可能造成一些问题，小到浣熊把厨房翻得一团乱，大到跟翻垃圾桶的黑熊撞个正着，熊在慌乱之下给你一巴掌，搞不好小命就交代了。对北美的居民而言这可不是危言耸听，美洲黑熊（Ursus americanus）也是近年来“进城”的野生动物之一，许多美洲黑熊早已熟练掌握掀开垃圾桶的技术，有些甚至习惯爬进汽车或闯进露营地的帐篷寻找食物。

在黄石国家公园里“研究”垃圾桶的熊。图片：Yellowstone National Park / Wikimedia Commons

一般情况下，野生动物管理部门会将屡教不改的黑熊麻醉捕捉后转移到别处，对个别判定对人身安全有威胁的熊会将其射杀或安乐死。但在人类看来，黑熊几乎都是一个熊样。如何证明处置的熊就是“肇事熊”本熊呢？有人从黑熊爱吃的“垃圾食品”中找到了方法。

氢化植物油因为起酥效果好、化学性质稳定、保质期长，被广泛用于食品加工，我们常吃的各种甜点、薯片、蛋糕等都会用到氢化植物油。植物油在氢化、精炼的过程中会产生反式脂肪酸，这些加工食品中也就包含较多的反式脂肪酸。黑熊等食肉动物缺乏合成反式脂肪酸的生理机制，所以食肉动物体内的反式脂肪酸，必定来自于它们摄入的食物。由此推断，习惯进食人工食品的黑熊，体内反式脂肪酸的含量必然要比进食自然食物的黑熊要高。

“让我康康，有什么新闻。”图片：Yellowstone National Park / Wikimedia Commons

科研团队收集了13头死因不同（闯入人类住所2头、袭击家畜4头、路杀5头、受伤1头、狩猎1头）的美洲黑熊的皮下脂肪组织，对其中反式脂肪酸的种类和浓度进行了检测，结果表明：与人类发生冲突严重程度越高的熊，其体内来自人工食品的反式脂肪酸含量就越高，排序大致为：闯入人类住所＞袭击家畜＞路杀＞受伤＞狩猎，狩猎得到的黑熊，是猎人在山里打死的，体内完全没有检测到来自人工食品的反式脂肪酸。

由此科学家们建议，当抓到“嫌疑熊”时，不妨采集它的脂肪样本做个检测，几个小时即可出结果，有助于“验明正身”，不至于错杀无辜。

不管我们是否欢迎野生动物成为我们在城市中的邻居，动物们“城市化”的趋势似乎已成定局，我们需要进一步关注它们、了解它们，主动想办法减少因为动物“进城”引发的冲突，这样，人类和野生动物才能共享城市生活。

城市里的黑鸢。图片：Pixabay