文博搭台 尽展九曲黄河大风采

青海陕西兵马俑山西内蒙古风情关中民俗博物院陕西演艺集团的杂技节目黄河，横贯东西，经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南及山东9省(区)，最终入海。全长约5464公里，是世界第五大长河，中国第二长河，流域面积约752443平方公里。黄河是中华文明最主要的发源地，浩瀚的历史古迹，深厚的文化内涵，丰富的旅游资源，积淀成沿黄各省区灿若星云的文明。

昔日有奇景无限，今朝沉淀弥新。2019年9月19日至23日，第八届山东省文博会将首设“沿黄特色文化产业展”，用文化创意、民俗工艺、特色旅游再现九曲黄河的古今风情。记者许倩焦腾

九曲黄河，风光天成

依托母亲河，沿黄9省区以黄河为主题的文旅产品日益增多，在推动沿黄旅游产业快速发展的同时，也传承了黄河文化，展示着沿黄省区特有的文化内涵与自信。

从位于黄河源头处的祁连山、青海湖、三门峡、三江源等豪迈壮阔的景观向东，便进入了诗人笔下的仙境。“天府三九大，安逸走四川”，峨眉山、缙云山、剑门蜀道等自然名胜记录着李白仗剑远行和杜甫望月怀乡的诗篇；世界文化遗产都江堰留存了李冰父子的智慧结晶；三星堆揭开了这个古老神秘的巴蜀文明国度。

至甘肃，群山环抱的地貌与黄河山水相依，造就黄河三峡、刘家峡、黄河石林等盛景。宁夏，灌溉2200多年的黄河古灌区载入《世界遗产名录》，同时铸就了享誉全球的世界级风景度假区“沙坡头”与“沙湖”。

沿着黄河“几”字向北而行，在“几”字头的内蒙古河套平原，黄河文化与内蒙古草原文化交织，形成独特的河套文化。以内蒙古河口为界，进入黄河中下游地区。水流渐趋平缓，厚重的历史底蕴在此积淀，漫步于此，依然可以透过斑驳的城墙窥见千年之前的古城风采。陕西八百里秦川无不是大自然的馈赠；秦始皇兵马俑、大雁塔、大明宫遗址……在这片饱经沧桑的土地上，依旧可以感受到时空交错下与黄河文化的不期而遇。位于黄土高原的山西在历史景观平遥古城、晋国宗祠和乔家大院中蓄奔流之水，积千年文明。同样厚重的还有下游的河南省，五千年华夏文明进程在中原大地上留下无数遗迹，逐鹿中原的历史“大戏”曾在这里上演。

万里黄河一路奔腾，穿越无数的山川城市，最终由山东东营汇入大海。黄河山东段，由东明入境，自垦利入海，河道长628公里，涉及9市25县区。秀美河湖、生态山东，正是黄河在齐鲁大地上的真实写照。

蜿蜒上下，续写文脉

地域有距离，但文化有共性，也更易引发共鸣。黄河自西向东奔流，在途经之地形成别具特色的地域文化。特色非遗、手工艺、戏曲舞蹈都成为一方水土养育下的文化符号。“沿黄特色文化产业展”旨在勾勒一幅人文画卷，再现各地人文的活态传承。

在河南，不仅有经典的豫剧，“两琴”“两拳”“两瓷”更是这座千年古城的文化瑰宝。太极拳少林拳一招一式尽展“中国功夫”风采；钧瓷汝瓷方寸间展现历史风情。

如果说河南以大戏闻名，山西则凭剧种多元添彩。地方大戏“山西四大梆子”和上党落子等小戏对台，唱响“戏曲摇篮”的风采；仿古青铜器在指尖勾勒下还原历史面貌。

豪爽、粗犷是大家对关中陕西人的惯有印象，陕西的手工艺却以细腻著称。剪纸、皮影、泥塑、秦绣……指尖上下翻飞，记录着这座古城的历史，让每一次翻阅都有故事。

位于川蜀之地的四川为藏羌彝文化产业长廊，青山绿水间回响的是羊皮鼓舞声。甘肃近年大力实施“文化旅游+”战略，催生了一批新产品和新业态集群，已建成的嘉峪关首家文化旅游产业园等成为独具魅力的民俗风情体验地。大漠黄河，美酒飘香，赏宁夏赏塞上风光，聆听宁夏小曲和泥哇呜，别有风味；马头琴、呼麦、长调民歌声起，奶茶奶酪和皮画，让内蒙古草原风光尽在眼前。

纳顿节、赛马会、九曲黄河灯会勾勒出青海省的节庆文化，青海花儿、藏戏、回族宴席歌曲、唐卡、藏绣在动静结合间传承着民族民间艺术文化。

河流同源，文化同宗，对于黄河自西向东串联起的九省（区）而言，亦是如此。

黄河丝路，凝聚味道

黄河之水天上来，沿线省区同饮黄河水，在其浸润下形成了各具风格的饮食特色。一个场景、一种味道、一份深情。

中国经典菜系之一的川菜遍布当地大街小巷。担担面、火锅、夫妻肺片，四川人无辣不欢的口味中尽显豪爽之气。和四川一样，古城河南历经千年传承，不仅留下了丰富的文物古迹，也形成了自己的菜系：“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的扒菜。

有人说，山西“晋”是好吃的，的确如此。有着“中国四大名醋”之称的老陈醋、中国白酒之祖源汾酒、慈禧太后享用的平遥牛肉和太古饼都源于晋中水土的浸润。三秦大地的美食，和关中这片土地一样古老，在漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，诞生出一样又一样的人间美味。

辽阔的草原常给人豪迈的感觉，正如内蒙古的美食，烤全羊、羊排、馕坑烧烤、风肉干……宁夏回族自治区的手抓羊肉、臊子面、油香馓子、羊肉泡馍也极具地域风情。

作为古代丝绸之路重要通道的甘肃，自古就是中西文化交流与融合之地，其美食也呈现出中原与西域相结合的特色。兰州拉面、靖远羊羔肉、白银酿皮子、嘉峪关烤肉……透过这些美食，仿佛可以品味出丝绸之路的盛景。青稞酒、拉条、大块羊肉、牦牛酸奶、甜醅……青海的饮食风格尽显其高原地势的特殊性。

在美食的味道里，暗藏着各地的风土人情，而在沿黄九省（区）的味道中，无不添加了黄河水这味佐料。黄河自西向东奔流，串联起风光各异的九省（区），也记录着各地的饮食文化和美食生态。

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