峨眉山市“文明餐桌”行为蔚然成风

四川经济日报乐山讯 （童霞 记者 林立）“吃多少打多少哈”“你看那个农民伯伯，黝黑的皮肤，满脸皱纹，种粮食好辛苦哦。咱不能浪费，这没吃完的打包回去。”8月9日中午，峨眉山市市场监管局的干部职工在食堂就餐时发现多了好几副文明餐桌宣传画，大家纷纷效仿宣传画上的做法，当天餐盘上的残羹明显减少。

作为食品安全的主管部门，峨眉山市市场监管局以身作则，在主动亮证经营、消毒设备、消毒措施和记录健全的基础上，在机关食堂和各市场监管所食堂悬挂宣传画，提醒大家文明用餐。

“文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起”，据了解，作为闻名中外的旅游城市，峨眉山市正积极争创省级文明城市，并广泛开展了全社会的“文明餐桌”宣传，用“小餐桌”带动“大文明”。

按照峨眉山市创建省级文明城市的要求，峨眉山市市场监管局负责组织、指导餐饮企业参与创建活动，印制“文明餐桌”宣传海报和温馨提示牌。抓好餐饮业各经营者的培训工作，结合地沟油专项整治，加强餐饮服务食品安全监督管理和消费环节食用油等原材料质量安全监管，确保安全用餐。

截至目前，全市已培训餐饮业经营者10期，参训人数500人次，检查餐饮业各经营户180户次，抽检食用油20批次，“文明餐桌”行为在峨眉山市正蔚然成风。

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