“美食嘉年华”飘香 总有一道是你的“菜”

本报讯（记者 魏玉婷）9月17日至24日，第四届四川国际旅游交易博览会将在峨眉山市举办，以此为契机，乐山将开展为期1个月的美食嘉年华活动，打造“川菜”、“嘉州菜”品牌，提升川菜的国际影响力和乐山美食知名度。活动时间从9月8日持续至10月8日。

据了解，本次美食嘉年华活动以“品味四川·美味乐山”为主题，内容主要包括“美丽中国品味四川”——“川菜弘川”之“川菜挑战大赛”启动仪式、乐山市“名菜、名店、名师”评选、“四川省第三届川菜创新大赛”川南赛区比赛、“美味乐山”美食荟萃、澳大利亚美食周、“喜迎旅博会我有特色菜”美食套餐、网络美食节等7大板块。

其中，9月中旬，“美丽中国品味四川”——“川菜弘川”之“川菜挑战大赛”启动仪式将在乐山城区嘉州长卷·天街举办。10月，“四川省（川南赛区）第三届川菜创新大赛”将在乐山城区金海棠大酒店举办。届时，宜宾、泸州、雅安、西昌、攀枝花、乐山六地知名餐饮企业将汇聚一堂，进行厨艺比拼。活动将评选出金、银、铜奖，其中金奖获得者将参加“四川省第三届川菜创新大赛”总决赛。

澳大利亚美食周活动将于9月15日至9月24日在峨眉山市蓝光己庄酒店举办。通过启动仪式、澳大利亚海鲜自助餐、澳洲风情表演、澳大利亚旅游纪念品展销、澳大利亚大厨展馆巡演、媒体体验日等活动，搭建中澳美食交流平台，展示澳洲特色美食，传播乐山美食文化。

此外，美食嘉年华活动期间，还将举办乐山市“名菜、名店、名师”评选活动，择优评选推荐20道名菜、10个名店、5位名师参加全省“川菜挑战大赛”。开展“喜迎旅博会我有特色菜”美食套餐活动，以全市星级酒店为主，通过提倡诚信文明经营、推出精品特色菜等活动，提升全市餐饮业服务质量。协调美团等电商平台开展乐山“网络美食节”活动，引导餐饮企业开展网上打折优惠、推出特色菜等活动，推广乐山美食，让市民和游客享受线上线下购买等便捷服务。

同时，还将开展“美味乐山”美食荟萃活动。重点推进市中区江上河鲜美食街、张公桥好吃街、嘉兴路美食街、嘉州长卷·嘉定坊、嘉州长卷·天街以及峨眉易镇、峨眉好吃街等主要美食街区提档升级，将乐山美食以最优品量、最佳服务呈现给广大市民和游客。

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