智慧碰撞 纵论茶旅融合发展

马克·波特那姚静波唐先洪张阳本报讯（见习记者 肖晴雯 记者 方方 蔡威）昨（6）日下午，作为本届茶博会重头戏之一的2017中国（峨眉山）“一带一路”与茶旅产业融合发展论坛在峨眉山市举行。国内外茶旅“大佬”云集红珠湖畔，智慧碰撞，纵论茶旅融合发展。

全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富，省农业厅副厅长涂建华，市委副书记、市长张彤出席。市委常委、民工委书记、农工委主任阿刘时布主持论坛。副市长伍定，市政协副主席刘淑玉，市政府秘书长郑贵林出席论坛。

张彤在致辞中说，近年来，乐山市把茶产业作为绿色产业、富民产业来打造，“峨眉山茶”等一批区域品牌和“竹叶青”“峨眉雪芽”等一批中国驰名商标脱颖而出，全市茶叶综合产值居四川前列。乐山市将把握“一带一路”新机遇，在茶业全产业链、新技术新工艺示范应用、茶旅融合新业态培育、茶旅客源市场推广等方面，创新合作模式，提升综合品质，拓展丝路市场，让“一带一路”沿线国家和地区的人们更多更好地分享茶旅融合发展成果。

张彤说，“2017中国（峨眉山）‘一带一路\’与茶旅产业融合发展论坛”，是一场汇集茶旅界精英的高端对话。乐山市将积极吸纳、认真运用本次论坛成果，更加主动融入“一带一路”国家战略，借智借力做好茶旅相融“乐山实践”，奋力建设现代茶业强市和四川旅游首选地，为四川打造“千亿川茶产业”、建设世界重要旅游目的地作出新的更大贡献。

论坛中，与会领导、嘉宾分别以“文化为魂生态为本谱写茶旅融合发展新篇章”“云南民族茶文化的传承与发扬”“茶与旅游的融合发展”“‘一带一路\’与茶业发展”“茶与国家健康”“现代欧洲市场下的现代丝绸之路经济带”等为题进行了主题演讲。

论坛上，互动对话主持人与5位业界嘉宾，围绕“‘一带一路\’将为乐山茶旅产业融合发展带来的新机遇”“文化旅游在茶产业创新转型中的重要推动作用”“茶旅融合在产业扶贫中的独特作用”等议题进行了现场互动对话。

论坛上，中国风景名胜区协会、中国国际茶文化研究会、中国农业国际合作促进会茶产业委员会、世界茶旅联盟还共同发布了《茶旅融合推动产业扶贫中国·峨眉山宣言》。

■现场同期声

发挥原产地优势欧洲市场欢迎中国茶友光临

意大利茶叶协会主席马克·波特那

“在‘一带一路\’的背景下，我们的茶叶迎来了新的历史机遇，同时也对品质提出了新要求。”作为意大利茶叶协会主席，马克·波特那一上台，便提出了现代丝绸之路经济带对茶叶的三大要求：优质、洁净、公平。

在马克·波特那看来，当前消费者对茶叶的要求在不断提高，首先要关注的就是茶业生产的可持续发展。“消费者的要求是对生态健康、对身体健康，这就需要尽可能减少或者不使用化肥农药。”马克·波特那说，此外，茶叶价格也必须透明公开，交易的公平，才能让市场更加平衡。

“原产地对于茶叶的重要性不言而喻，原产地茶与当地生产加工方式、文化背景传承息息相关。”马克·波特那说，产茶区一代又一代的人们，多年来建立起的地域性是茶不可或缺的特色，不仅创造出了茶独特的内在品质，也具有深刻的市场价值，值得当地去保护和发展，峨眉也是如此。“如今的消费者越来越关注茶叶原产地，关注茶叶的传统生产背景，发挥原产地内在品质的优势，不仅能满足消费者对茶多层次的需求，更是对传统文化和社会资源的保护和促进。”

马克·波特那指出，中国“一带一路”倡议为茶叶带来了走向世界的新机遇，“今年秋天，意大利将举办首届2017中欧茶文化节，我们也衷心邀请各位茶友光临欧洲市场。”

乐山好山好水出好茶有发展茶旅的极大优势

中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波

“绿水青山就是金山银山，而茶叶产业正好就符合这句话。”姚静波说，当前茶叶旅游是行业内非常热点的话题，各茶叶产区都在强力打造茶旅，“峨眉山景色秀美、生态环境良好，产出了“峨眉雪芽”“竹叶青”等一系列优质品牌，同时我们还有犍为的茉莉花茶等等，乐山好山好水出好茶，有发展茶旅的极大优势。”

姚静波指出，有了良好的生态基础，乐山还需要通过进一步挖掘地方茶产业特色，带动茶产业的附加值，这能提升农民的收入，也是脱贫的好途径。

“我曾经到访浙江省松阳县大雾山，那里有连片的生态茶园，修建了骑行步道，已打造出集休闲、养生、观光为一体的茶旅产业。”姚静波说，在茶旅融合的带动下，当地茶叶平均单价比全国高出一倍，每千克要卖到100元。“通过旅游带动茶产业发展，希望乐山也能全域发展，带动脱贫致富。”

中国茶走向世界，我们有信心

竹叶青茶业有限公司董事长唐先洪

作为本土茶企代表，唐先洪首先关注到了“一带一路”给中国茶叶带来的机遇：“‘一带一路\’沿线人口超过44亿，但很多国家的人们还是以喝咖啡为主，如果有一天中国茶文化走出去了，茶叶的销量会非常大！”

我们的茶企，尤其是乐山的茶企如何依托“一带一路”走出去？唐先洪从企业角度给出了观点看法。他认为，中国文化与“一带一路”沿线许多国家的文化不同，只有根据当地文化和消费习惯因地制宜，提供的产品、推广的文化才能被接受，“对当地市场的了解，这是非常重要的。”

在唐先洪看来，国家对“一带一路”的政策支持强劲，相关博览会和文化节活动也很多，茶叶企业应该多多参与其中，去了解现代人对茶的需求、了解如何去迎合年轻群体、了解更多国外消费者的需求，“此外，茶饮料、茶食品、与茶相关的健康产品的开发也非常重要，这是对茶产业的延伸。”

在现场唐先洪提到了一组数据：2016年，中国茶叶出口接近100亿元，但具体到每千克的价格却不到30元。“茶叶的附加值要有更大幅度的提升，对于品牌塑造、茶文化推广，还有更多工作需要去做。”唐先洪说，只有把独特的茶文化传播到世界，茶叶附加值才会起来，“随着中国经济在世界上的影响力越来越大，中国茶走向世界，我们有信心。”

体现本土民俗特色建议开发峨眉山茶伴手礼

茶语网创始人、总经理张阳

“从传播角度看，茶文化和茶旅融合，对茶产地发展有着积极的促进作用。”作为熟悉互联网的专家，张阳认为，在茶旅融合发展的过程中，茶产地应该重视并发扬自己的民俗特色，“每一个茶产地都有自己的民俗风情，我们到峨眉山、武夷山感受到的茶文化是不一样的，并且这种产地文化是独有的、带不走。”

张阳认为，茶旅的发展不能按照传统思维来进行，如果还只是做冲泡表演，体验过程中没有仪式感和生活美学，则无法体现真正的“茶旅”，更无法满足年轻人和当下消费群体的需求。“传播方式上，也不能按以前的方式进行内容创造。”张阳说，过去很多茶产地做推广传播时，往往介绍自己的风土、上传漂亮的图片、讲解悠久的历史，加个5A级景区招牌，节假日可能人很多，但平时却无人问津，“这对茶旅融合发展来说是没有意义，茶旅应该是以自行、自助、自发为基础的。”

论坛中，张阳还对峨眉山茶提出了自己的建议。“峨眉山是茶叶重要的产地，风景也美丽，但却很难拿到满意的伴手礼带回家。”张阳说，如果能继续开发相关的峨眉山茶伴手礼，相信不少游客愿意带回家作纪念。

记者宋雪文/图

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