旅博会来了吃饱吃好吃放心

检查中细致到调味品的储存条件执法人员在乐山大佛景区大中型餐饮单位检查要求A级餐饮服务单位起到示范作用为确保“第三届四川国际旅游交易博览会”期间食品药品安全，保障乐山市民及来乐游客饮食卫生安全，乐山市食品药品监督管理局高度重视，倾全局之力，结合创建省级文明城市活动，采取多种有力措施保障旅博会期间食品安全。

狠抓源头  重点监管

9月20日，记者跟随乐山市食品药品监督稽查支队执法人员一道，深入乐山大佛景区和王浩儿码头等大中型餐饮服务企业，重点查看了企业相关合格证照、进货台账、原料有效日期及质量合格证明、生熟食品储藏加工、餐饮具清洗消毒、生产经营场所及设备设施卫生等食品安全工作落实情况。

检查中，执法人员告诉记者，相较于8月底进行的第一阶段的检查结果，各企业无论从环境卫生到责任落实，都有很大的提升。但仍然还存在个人物品混放、调味品储存条件不符合等问题。对于检查中发现的问题，执法人员要求能现场整改的立即整改，不能立即整改的限期完成，对于整改不到位的商家执法人员还将继续巡查督导。

“此次专项检查主要对大佛景区、乐山广场、张公桥街、乐山中心车站、乐山港码头、肖坝旅游车站、王浩儿码头等区域进行重点监管，其中涉旅单位和大中型餐饮服务单位为重点监管单位。”乐山市食品药品监督稽查支队执法人员表示，旅博会期间，还将对中心城区、旅博会主会场及旅游景区、景点范围内的食品药品生产经营单位开展巡查和飞行检查，从源头上减少食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的发生。

多措并举  有力保障

据了解，乐山市食品药品监督管理局对此次旅博会期间食品安全工作高度重视，先后召开4次专题会议，研究部署协调旅博会期间食品安全工作，要求全市从8月起至10月底集中开展食品药品安全综合整治行动。

全市以峨眉山市、市中区、夹江县等为重点区域，结合创建省级文明城市活动，组织执法人员开展对食品经营单位全面监督检查，并对定点接待酒店、旅游沿线、旅博会展馆周边、嘉州长卷·天街等食品经营单位开展重点巡查和监督检查。截至目前，全市共出动执法人员1200余人次，检查食品生产经营单位3000余户，统一食品安全信息公示栏1500余个、粘贴宣传标语3000余份、发放宣传资料5000余份。

另外，该局还成立了风险应急保障组，健全举报投诉制度，及时处理举报信息，确保举报和发生食品药品安全问题能得到及时有效处置。旅博会期间，乐山市食品药品监管局将派驻18名执法人员和检验人员进行驻点保障，确保旅博会期间全市人民及来乐游客“舌尖上的安全”。

记者  刘英  文/图

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