峨眉山茶节举行制茶采茶比赛巧手飞花选手亮招晒手艺

采茶比赛现场制茶比赛现场本报讯（记者  周友燕  文/图）昨（17）日上午，第五届中国·乐山峨眉山茶节在峨眉山市象城广场拉开帷幕，精彩的茶艺表演、制茶大赛、“峨眉山茶”产品展示吸引众多市民驻足观看。

当天上午10时，精彩的制茶大赛正式开始。来自全市11个县（市、区）的21支代表队、42名参赛选手，身着蓝、白工作服，一字排开，坐在21口炒茶锅前，开始现场炒制茶叶。杀青、做形、炒干、提香……比赛中，选手们相互配合，每一道工序都细致入微，令前来观赛的市民拍手称绝。广场上，浓浓的茶香味四处弥漫，沁人心脾。

理条、压条、回锅、提香、打磨……随着时间的推移，相关制茶技术动作有序推进。12时许，21份精心炒制的干茶摆放在评审专家面前，专家们从样茶的条索、净度、色泽等外形，以及香气、滋味、汤色等内质进行评价。

制茶比赛结束后，进行采茶比赛。当天下午2点30分，一场别开生面的采茶大赛在峨眉山市高桥镇寨子村茶园火热举行。来自11个县（市、区）的11支代表队、44名参赛选手，在油绿的茶山上巧手飞花，勾勒出一幅雅致的田园画卷。“采茶一定要注意手法，只能轻轻地提，力度很重要。千万不能掐，不然茶叶梗就是黑色的，而且还会影响口感。”选手黄莉一边介绍采茶诀窍，一边把采摘的茶叶放入茶篓。经过一个多小时的比赛，选手们的茶篓内都装着嫩绿的茶叶。

在经过相关的数据统计、加权计算后，分别评选出2个采茶比赛一等奖和3个制茶比赛一等奖。

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