乐山市食药监局完成赛事期间餐饮安全保障

本报讯（王军）近日，2015全国山地户外障碍挑战赛在峨边彝族自治县黑竹沟景区马里冷旧举行，来自全国各地约500名运动员、教练员和工作人员参加了这次赛事。乐山市食品药品监督管理局高度重视，周密部署，全程监督，圆满完成了赛事期间餐饮服务食品安全保障任务。

6月中旬，该局接到市政府关于做好全国山地户外障碍挑战赛餐饮食品安全保障任务后，立即成立了主要领导挂帅、分管领导负责、相关科室参加的保障工作领导小组，制定详实的赛事餐饮食品安全保障方案。为早介入早防范，该局还派工作组提前赴赛事驻地检查各会议宾馆、供餐单位餐饮安全情况，针对餐饮安全保障工作规范中存在的问题和隐患，现场提出具体督查、指导意见，并签订《食品安全承诺书》。

赛事期间，该局派出精干执法人员，采取“两级联动、分区负责、定人定岗，快速检测、驻点监控、动态巡控”等办法，对供餐单位及定点接待酒店进行全程监管，严把人员健康关、食品原料采购关、加工制作关、餐饮具洗消关、交叉污染关，确保食品加工、供应过程符合规范要求。同时，加强与赛事组委会的沟通，第一时间掌握赛事接待酒店、供餐单位的服务信息，及时通报反馈工作进度与存在问题，合力消除风险隐患。

保障期间，该局共派出执法人员24人次，实施现场食品快速检测12批次，签订《食品安全承诺书》3份，发出《重大活动接待食品安全监督意见书》3份，未发生1例食品安全投诉事件。让全体参赛人员不但享受了一场体育盛会，也享受了一场彝乡美食盛宴。

新闻推荐

轻松一挥银行卡 瞬间完成交易支付银联卡“闪付”真方便 快去感受一下吧！

金融IC卡在POS机上一挥，便能完成支付■本报记者严俊铭文/图不用带现金，不用找零钱，不用刷卡输密码，只要轻松一挥银行卡便能完成小额交易——如今随着银联商务在乐山率先大规模对POS机具进行...

峨边新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是峨边彝族自治县这个家。