从榨菜到午餐肉 彝乡致富路越来越广

□王永春 本报记者 刘若辰 文/图

3月10日清晨，一辆辆大货车驶进乐山市峨边彝族自治县新林镇水井村。村里的公路两边，码放着一袋袋儿菜；田野里，人们正在收割。过秤、计数、装车、算账……一车车儿菜被运出村子。

沿着平坦的连户路，来到村民张扬珍的地里，他一家人正在地里采收蔬菜。他说：“今年我家种了3亩多儿菜，按签合同每公斤五毛二的收购价算，我种的这季蔬菜要卖7000元。”不仅如此，这菜地下还“睡”着魔芋。“魔芋、苞谷、羊角菜套种，人在睡觉地不‘睡觉\’。”在旁边地收割儿菜的村民吴永宣说。“我们村种了500亩儿菜，村民尝到了甜头，今年准备扩大种植规模。”水井村支书李光明说。为做大蔬菜产业，峨边县拿出财政资金50万元，购买优质儿菜种赠送给村民种植，并引进农业龙头企业与村民签订保底收购合同，让村民放心种植。全县扶持种儿菜2.5万亩，带动发展1万余亩。

一辆辆满载儿菜的车辆驶进了峨边五旺有限责任公司。过秤、下车、入池、盐渍、翻池，工人们干得热火朝天。“春节后，我们从2月27日开始收菜，每天早晨7点就开始，要干到晚上12点，有时要干到（凌晨）两点。我们已收了5000多吨了，今年计划收儿菜4万吨。”公司负责人说。

“我跟着就给你发货，这些天正在忙收菜，下来就安排发货，请放心。”一边接电话，公司负责人一边解释说，这是位香港客商，已下了100吨的订单了，公司的榨菜还出口到韩国、美国等。“这个月有2条午餐肉生产线和一条红烧肉生产线将投入生产，将带动全县发展生猪生产20万头。”龙头企业的带动，为村民增收打造了新平台。

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