农田里长出了“软黄金”沐川县羊肚菌规模化试种成功

采摘羊肚菌村民正在整理刚采摘的羊肚菌羊肚菌提到羊肚菌，可能有市民还比较陌生。作为高档珍稀食用菌品种之一，羊肚菌特产于西藏、云南、四川等地，一直以野生为主、产量很少，被人称为“软黄金”。直到近几年，羊肚菌才被“驯化”成功，在人工栽培方面取得进展。

去年，乐山市沐川县首次尝试规模化人工种植羊肚菌，在大楠镇麻秧村发展了30亩羊肚菌试验基地，试种取得了良好效果。如今，一朵朵、一丛丛的羊肚菌，已经顶着白色的身子、撑着褐色的菌盖，从嫩绿色的草丛中钻出头来……

【试验】

羊肚菌从山林“走”进了农田

一块块试验田覆盖着黑色的薄膜，从公路边上呈阶梯状向远方延伸；掀开黑色薄膜，一朵朵羊肚菌生长在草丛中，凹凸不平的表面、满是褶皱的菌盖，看上去还真是状如羊肚；试验田边，村民们正清理着刚刚采摘起来的羊肚菌，现场忙碌而热闹……近日，三江都市报记者走进位于沐川县大楠镇麻秧村的羊肚菌试验基地，看到的就是这样一幅收获的景象。

“这个菌子是稀奇东西，我们以前只能在山上偶尔看到几朵，从来没有想过田里面也能长这么多！”见到记者，58岁的麻秧村村民邓仕林捧起一把正在清理的羊肚菌，向记者伸了过来：“你来闻闻，这个菌子有股清香味，清理过后我们手都是香的！”

2015年，沐川县探索“千斤粮万元钱”的“稻-菌”种植模式，依托中国科学院成都生物研究所科研团队和沐川县农业局技术小组的力量，利用乐山金惠农林发展有限公司的稻田示范基地，在大楠镇麻秧村建设了占地30亩的“稻-菌”试验基地。

“羊肚菌好少见嘛，虽然我们在这儿干活，但刚开始大家都在怀疑，搞这么大的阵仗，怕到时候种不出来咋办？”像麻秧村2组的胡其芬一样，前来干活的村民们对人工种植充满担忧。

【喜悦】

乐山首次规模化人工种植成功

春季种水稻，冬季种羊肚菌，基地开始了“稻-菌”种植的试验，于2015年11月种下了羊肚菌种子。日子一天天过去，“稀罕物”羊肚菌果然慢悠悠地从土里冒出了头，从细细瘦瘦的小菌菇到手指长的大菌菇，今年3月中旬，30亩羊肚菌终于迎来了收获。

“大概半个月前我们开始采摘，因为是第一年试种，所以产量不会很多，一亩地能收获将近100公斤。”采摘现场，乐山金惠农林发展有限公司的工作人员告诉记者，近年来，羊肚菌的市场行情看好，目前鲜菌每公斤价格至少120元，而干菌每公斤价格能达到1500元，“现在我们已经进入了采摘的尾声，今年只是试验阶段，产量不多，大家要是想尝鲜的话，明年一定请早！”

记者从乐山市农业局经济作物站获悉，目前，人工种植羊肚菌还属于发展阶段，2015年，乐山曾有其它区县尝试人工种植羊肚菌并顺利出菇，但只是小规模的试验，全市对羊肚菌进行规模化人工种植并成功的，沐川还是第一个。

【展望】

做科技农业***示范产业

土地流转增加直接收入、生产操作增加务工收入，麻秧村的村民，正从羊肚菌的人工种植里尝到甜头。

“我家有1亩6分田，以前我和爱人都种谷子，一年产的谷子刚好够全家人吃。”麻秧村2组的张明翠是村里的贫困户，2015年，她家的土地流转后成为试验基地一部分，空闲的时候，她就在家门口“打工”帮着管理基地。“流转土地拿了七八百元，去年来帮忙又拿了5000元，比以前种谷子安逸！”张明翠告诉记者，今年，她的丈夫和儿媳妇也加入进来，和她一起到基地干活。

“项目能带动农户在家门口就业，同时，在羊肚菌人工种植技术更加成熟时，可以引导、带动农户利用土地、劳务入股等模式与企业进行联合经营，达到扶贫富民的目的。”乐山金惠农林发展有限公司工作人员告诉记者，目前，沐川县羊肚菌人工种植技术集成与示范项目已通过中科院成都生物研究所，向省科技厅成功申报了2016年四川省第一批科技扶贫项目，而技术人员也在对羊肚菌的种子等问题进行研究，解决更多实际操作上的问题，“今年下半年，我们将继续建立更多试点，对羊肚菌的人工种植进行推广。”

记者  宋雪  文/图

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