沐川县强化检查深入整改确保学生就餐安全

本报讯（沐质宣）为进一步落实学校食堂食品安全监督检查制度，预防食物中毒事件发生，沐川县市场和质量监督管理局对全县学校、幼儿园食堂进行了专项检查。

强化领导，落实人员责任。按属地管理原则，由各片区监管所牵头开展专项检查，并层层落实人员责任。严格落实学校校长作为学校食堂食品安全第一责任人的主体责任，要求认真开展自查自纠和宣传培训。

突出重点，切实排查隐患。重点对学校食堂和校园周边餐饮店的证照、食品安全管理制度、从业人员资质、原辅料进货台账、索票索证和存贮、加工操作规范、餐饮具和设施设备清洗消毒等进行检查，对违法违规行为严格督促整改。

加强督查，确保取得实效。成立督查组，对各片区学校食堂食品安全专项检查工作开展情况、学校自查及整改落实情况、食品安全诚信档案及量化分级管理的建立情况进行随机抽查与督查。

本次专项检查共出动执法人员167人次，检查学校、幼儿园食堂、校园周边餐饮服务单位104户，对存在进货台账、索证索票、留样记录、废弃物处理等不规范等问题的37所学校食堂、餐饮服务单位均责令整改，目前已整改到位。

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