生姜还在地里就被订购了，完全不愁销——沐川小生姜串起大产业

■胡若飞

昨（27）日，沐川县富民农产品投资有限公司院坝里的姜黄原料堆成一座座“小山”，一辆辆满载姜黄的农用三轮车还在不断驶入。“这些都来自附近乡镇的种植户，我们一个月就收了900多吨新鲜姜黄。”公司负责人李继民笑眯了眼。

富民公司旺盛的收购场景是沐川黄白姜产业蓬勃发展的一个缩影。沐川黄白姜种植历史悠久，明朝《本草纲目》对沐川白姜有明确记载，其干姜块以“白皮粉口”享誉省内外。如何将资源优势变成经济优势，将黄白姜打造成富民兴县的优势产业？近年来，该县立足山区实际，按照“高产、优质、高效、生态、安全”的现代农业发展要求，采取“围绕龙头建基地、依托市场建基地、突出特色建基地、连片开发建基地”的办法，大力发展黄白姜产业。

“生姜还在地里就被订购了，完全不愁销。全乡去年白姜产值2800多万元。”杨村乡是沐川白姜种植集中地，乡党委书记曹礼介绍，去年全乡种植白姜6000余亩，产量5000余吨。

打造黄白姜特色产业，沐川实施农副产品“产、加、销”一体化发展，以“龙头企业+专合组织+基地+农户”模式，组建黄白姜加工企业3家、黄白姜合作社3个、协会1个，带动发展种姜农户1万余户，成功创建为万亩国家农业标准化黄白姜种植示范区，2900亩黄白姜获无公害农产品基地认证，1280亩黄姜获日本有机农作物JAS基地认证。2013年，新种植黄白姜3万亩，建成万亩黄白姜示范园区1个，共产鲜姜4万余吨，实现产值6000余万元，小生姜成为富民的大产业。

拉伸黄白姜产业链条，沐川鼓励龙头企业做大做强，提升黄白姜产业化经营水平。富民公司生产车间姜香扑鼻，10多名工人正忙着加工无硫去皮干姜块。“去年年初公司就接到日本200吨赤色姜黄块、黑干姜出口订单，目前已全部完成订单生产。”李继民告诉笔者，今年黄白姜价格比较稳定，行情较好，农民种植积极性高。“去年我种了15亩白姜，卖了近9万元。”杨村乡龙洞村白姜种植户刘培友笑言，“今年‘中央一号文件\’鼓励有条件的农户流转承包土地经营权，我留了3000斤姜种，准备大干一场！”

进一步提高黄白姜产品附加值，沐川引进四川汇丰生物科技公司，投资5000万元建设姜黄精深加工项目。据该县供销社负责人介绍，沐川下一步将实施黄白姜地理认证及品牌战略，力争5年内建成全省道地黄白姜生产原产地和1—2家省市黄白姜加工重点龙头企业。

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