沐川：山区孩子吃上营养午餐

学生们正在享用营养午餐本报讯 “今天吃圆子汤、臊子豆腐、红烧菜瓜”，“味道巴适，分量又多”……9月6日中午，沐川县新凡小学餐厅里，孩子们正津津有味地吃着营养午餐。

该县自去年2月全面实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作以来，采用的“蛋奶模式”受到了学生、家长和社会的好评。在充分考虑学生体质状况和饮食习惯的前提下，按照安全、卫生、营养、可口的标准，该县从今年秋季开始，以5元/顿（国家财政划拨3元+家长自筹2元）的价格，选取食堂基础好、条件成熟的学校先期试点向学生供应完整午餐，即“食堂供餐模式”，将每人3元/天、600元/年的生活补助落到实处。目前，该县的新凡小学、金星小学、杨村学校等6所学校已开始试点。

为做好试点工作，该县参照电子营养师（西南地区）经典食谱，科学合理安排菜品；所需粮、油、调味品等大宗食品均在上级有关部门的候选供货商中集中、定点采购，统一配送；同时，成立督查小组，做好进货台账，严格留样登记制度，保证孩子吃得营养，吃得放心。

（邓昌琴 文/图）

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