把牢关 细节入手守住食药“安全线”永登县食药监局完善监管制度显成效

【本报讯】永登县龙泉寺镇童家窑村村民王德胜结婚要摆20桌酒席。事先，该村食品药品安全信息员王杰带领王德胜到镇食品药品监督管理所进行了婚宴聚餐备案登记。结婚当日，龙泉寺镇食品药品监督管理所的5名工作人员走进后厨，对他家的集体聚餐食材、制作过程等进行全程监督，直到婚宴结束后才放心离开。王德胜说：“这好，虽然麻烦，我举双手赞成。”

4月24日，记者走访了解到，永登县食品药品监督管理局今年制定了《餐饮服务环节食品安全员管理办法》，严格全县餐饮服务单位必须具备一名食品安全员，通过培训，对考试、考核合格的安全员发放上岗证。

据介绍，在食品安全员的管理上，该局参照驾驶证扣分制度制定了相应的管理办法。持证人年度总分为12分，违法违纪超过12分的吊销此证。因重大食品安全事故吊销此证的，5年内不得在永登县从事食品经营管理工作。每年度记分不足12分的，必须到该局进行年度审核，次年方可从事食品经营活动。

永登县食药监局局长李远顺介绍说，该局通过创新工作举措，探索建立了县、片、乡、村、社五级机构高效运转、监管责任有效落实的监管机制，其中社级信息点，负责社内信息报送，每天下午3点前，由协管员、信息员将信息上报到村级协管站，4点前信息上报乡镇所，5点前信息上报到县局，始终做到每日一报，有效保障了广大群众的饮食用药安全。据介绍，为实现监管到位，该局根据食品生产经营的风险等级，实行高等级每月一次，中等级两月一次，低等级一季度一次的监管制度。据介绍，自这项制度落实以来，永登县未发生一起食品药品安全事故，2016年，永登县食药监局被授予“全国食品药品监督管理系统先进集体”荣誉称号。

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