新春时节,记者走访位于永登县城关镇满城村的“满城渔庄”。这个渔村的老板娘康宁正在忙着给客人们捞鱼,通体金黄、身披锦缎的金鳟、黑褐色的虹鳟鱼、体色鲜艳的七彩鲑往来穿梭在鱼池中,悠然自得。
老板娘一网下去,渔网里全是活蹦乱跳的鱼儿,溅起朵朵水花。记者与康宁攀谈起来,康宁说:“1986年我就开始着手创办渔场,一年下来能产两三万斤的鱼。2006年赶上农家乐兴起,当时自己有个200多平米的院子,我家也开始边养鱼边开农家乐,家庭式的、规模小,大多来的都是亲戚朋友,一年下来毛收入有一二十万元。后来政府把滨河路修好了,2011年,我家盖起了3层楼,建有10个包厢1个大厅,可容纳200多人同时就餐。过年这几天晚上包厢里基本上都坐的满满的。很多人带着自己的亲朋好友到这里来就餐,经过渔庄的外地客人也都进来品尝,临走不忘给家人带些我们永登的特产虹鳟鱼。”她笑呵呵地对记者说:“去年我家经营的‘满城渔庄\’被永登县旅游局评为‘三星级农家乐\’。”
永登虹鳟鱼的经营方式比较单一,基本上都是清一色的火锅涮。今年康宁打算像品牌餐饮阿西娅、马大胡子餐饮学习,以鱼为特色,尝试以一种流动性的、快餐的方式,翻新花样,扩大鱼的产业链。
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