中国年的兰州“味道”

新甘肃·甘肃经济日报 记者牛占虎

写对联，买灯笼，购新衣，备年货，春节脚步渐近，街头巷尾的年味也愈来愈浓。兰州市各大商场超市内张灯结彩，货品丰富；集贸市场，人来人往，笑意融融，人们在忙碌中感受年味，体味深厚的中华传统文化。

在兰州市安宁区桃海市场专设的春联灯笼区，一位老者挥毫泼墨。红宣舒展，玄墨正浓，笔锋苍劲，音韵传神，一幅幅散发着墨香味的火红春联表达着人们对安康生活、诸事顺利的热切向往。

相比印刷精致的春联，手写春联让赠送的祝福更加真诚，让文化传承年味更浓。市民秦爱民精心挑选了一副手写春联：“吉星高照家兴旺，大地回春人安康”。

小年刚过，七里河区在土门墩街道举办“春联送祝福 墨香迎新春”新时代文明实践活动，书法志愿者以写春联、送春联的方式，为辖区广大群众送去新春祝福。同样，在城关区白银路街道正宁路社区党群服务中心开展的“笔书新意送祥和，墨韵飘香迎新年”主题活动现场，书法家们挥毫泼墨，把美好的新春祝福、对党的感恩之情倾注笔端，写下一幅幅笔法精湛、饱含浓浓喜庆祥和气息的春联。“今天收到了社区给我们特地送来的新春对联，心里暖洋洋的，很开心！”辖区老人张英文拉着驻守干部的手唠了不少家常话。

年前的超市及集贸市场愈发热闹，肉类、海鲜、蔬菜、水果……透过每一样食材，都仿佛看见了丰盛的年夜饭。

“请戴好口罩、测体温……”兰州市安宁区费家营生活超市内，各类商品琳琅满目，货源充足，人来人往，呈现出购销两旺的态势。超市相关负责人介绍，考虑到今年“就地过年”的市民较多，超市新鲜水果、时令蔬菜、鸡蛋、禽肉和水产品等均加大了备货量，方便市民采购。

1月16日，安宁区桃林社区馨香园农家乐欢声笑语，切肉、剥葱，揉面、放碱、摆造型，旺旺的炉火上，热气腾腾的笼屉散发出的香味扑面而来，暖阳下的农家小院年味浓浓。

“丸子、糟肉、扣肉、八宝饭……呵呵，挺全的，平时都吃过，订做也就放心了……”从2012年开始，市民陈泉淼每年都会来到安宁堡的馨鑫园农家乐购买十几箱包装精美的年菜。忙时精心经营农家乐，闲时做年菜，成了安宁农家乐的经营之道。

对于地道的兰州人来说，汇聚了炸、烧、拌、烩、炖、蒸等烹饪手法的糟肉、丸子等“八大碗”是每年春节必不可少的一道宴席，亲朋好友上门，端上一桌，诚意满满，亲情、友情在袅袅香气中更浓、更烈。

历史文化的传承，穿越千年。“年”读之让人温馨，品之让人动情。年越近，情越深，年味越来越浓，人民群众幸福美好的生活在康庄大道上越走越稳，日子越过越红火。

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