都市生活 买个馕饼尝尝鲜

昨天散步无意中发现，路口不知什么时候开了一家馕饼店，店里是两个小伙子在经营，高鼻梁深眼窝，不像本地人，看着应该是新疆大西北那边的人。

馕饼本是西北人日常居家旅行的食物，这东西我在电视上见过。新疆大叔把大块大块和好的面块往滚烫滚烫的炉灶壁上贴，一会儿就成了香喷喷的馕饼。只是一直没机会品尝，不知道味道如何。

本老叟已年届七秩，从没到过新疆，这辈子是没机会去大西北那旮旯旅游了。既然人家都把店开到门口来，何不买两个尝尝鲜！

自改革开放以来，全国各地的美食向南宁涌来。最先来到的是新疆的羊肉串和兰州拉面。二三十年前，街头巷尾都有戴着小花帽的新疆人在卖烤串。现在的烧烤店遍地开花，各地风味比比皆是。只有兰州拉面的技术含量太高，人们掌握不了，所以至今还是兰州人经营着。

走进店面，就闻到一股浓郁的焦香味，店内的两小伙子在烤箱前忙碌着。我打量了食品展示柜里，里面摆着各式各样的馕饼，有素的，有甜的，还有肉馅的，馕饼面上有沾着芝麻花生瓜子仁的，也有沾着葡萄干的，烤得黄澄澄的卖相挺好，着实勾引人的味蕾。我不禁吞了一下口水。看馕饼价格从5元到10多元，还挺亲民的，便要了一个素的和一个甜的，帅小伙麻利地用纸袋装好。我用手机扫了二维码，接过馕饼顺手掰了一小块放进嘴里，又酥又香，味道真不错。我向小伙子伸出大拇指，点了个赞：“好！生意兴隆啊！”小伙子笑着回：“谢谢”！

这大千世界缤纷多彩，一方水土养一方人，人们的生活习性各不相同，所吃的食品也各有特色。过去交通不发达，大多只能到了当地才能品尝到特色食品。没有条件和机会到各处旅游的，对美食就只能“听说”了。如今人们的生活品质大大提高，飞机、高铁便利，各地的人和物交流也变得容易，走出去迎进来，天南地北的大融合给城市带来许多变化，让人们的生活有了更多更便利的选择。就比如这大西北馕饼，已经从电视里来到我面前，让我偶然换一下口味，真好！

班 胤

新闻推荐

形式喜闻乐见西北首创的反诈主题专列上线运行

1月18日,西北首创的反诈主题地铁专列上线运行。专列充分利用兰州地铁一号线客流大、服务对象流动性广的特点,提升反诈影...

兰州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播兰州正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。