肉奶价格小幅下降

“肉蛋奶”的价格是市民饭后茶余谈论的焦点。今年年初，经历了“牛魔王”、“二师兄”、“火箭蛋”后，市民菜篮子一直沉甸甸的。而8月份以来，猪肉价格涨幅收窄，连续多周下跌。同时，受竞争压力、市场饱和等多重因素影响，奶制品也打起“价格战”。对此，业内人士分析表示，随着市场供需影响，食品价格逐渐回落。

8月份猪肉价格小幅回落

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示，自8月28日开始，猪肉批发价格连续两周下跌，最新一周（9月4日—10日）批发价格48.18元/公斤，与前一周48.29元/公斤相比下跌0.2%。

批发价格虽然小幅下跌，但终端市场猪肉价格表现并不“感冒”。记者走访市内多家农产品销售市场及超市看到，猪肉价格基本保持在28元—30元/斤。“最近猪肉批发价格是降了些，但终端市场也就在几毛钱上变化。”在一家超市鲜肉区看到，除冷冻猪肉价格相对较低外，新鲜猪肉价格与8月中旬基本持平。据兰州市发改委监测的8月下旬兰州市生猪出场价格显示，由8月中旬的35.65元/公斤下降至下旬的35.25元/公斤，下降1.12%。9月7日监测的全市主要农产品价格运行情况中，五花肉价格较前一日下降0.37%。

奶制品打“价格战”抢占市场

“上月酸奶买三送一，今天买一送一了。”正在超市购物的刘女士感叹，“奶制品近期促销力度越来越大！”随后，记者走访市内多家超市看到，琳琅满目的促销标签贴满奶制品货柜，“买一送一”“买一箱送6瓶”等促销活动正如火如荼进行中。记者注意到，平时77.2元/箱的有机纯牛奶打出“买一送一”的活动，比普通纯牛奶价格还便宜。另一边，多数知名品牌纯牛奶、酸奶也均打出不同程度的促销活动。

“现在同质化奶制品太严重，加之疫情影响，今年上半年销售走向滑坡路，本地各代理商为完成目标任务纷纷采取促销，不仅提高销量，也为抢占市场做准备。”超市一奶制品销售员告诉记者，单个独立包装价格并没有发生变化，只是通过促销力度的不同，来拉低市场价格，一款巴氏乳酸菌酸奶原价41元（4个），“买三赠一”后28.8元，平均每个7.2元，比原价便宜3元以上。

据国家统计局数据显示，2019年中国乳制品产量达2719.4万吨，同比增长5.6%，同比2018年增加32.3万吨。今年，因新冠肺炎疫情暴发，作为春节走亲访友最常见的伴手礼，奶制品经历了近年来最惨淡的一个销售季。市场终端供大于求，奶制品种类繁多导致竞争压力过大，“倒奶杀牛”的信息屡见不鲜，不少业内人士分析表示，只有“抱团取暖”，或可“破茧”发展。

兰州日报社全媒体记者李莉

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