兰州市商务局向全市餐饮行业和广大消费者发出倡议 对“舌尖上的浪费”说不 提倡餐饮单位提供小份菜半份菜

8月12日，市商务局向全市餐饮行业和广大消费者发出倡议——坚决制止餐饮浪费，对“舌尖上的浪费”说不。

倡议提出，各餐饮服务单位要积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，积极引导广大消费者“杜绝浪费”的用餐文化；深入开展“光盘行动”，倡导“适量点餐、剩餐打包”的用餐文化，倡导“公筷公勺分餐夹”的使用规范，提倡实行餐饮“分餐制”；各餐饮服务单位要科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量；积极提供小份菜、半份菜服务；合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐；各餐饮服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；各餐饮服务单位要在经营场所的显著位置张贴放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语，通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式，切实培养节约习惯。

拒绝浪费，厉行节约，应从我们每个人做起；适量点餐，光盘行动，应从每一餐做起。

兰州日报社全媒体记者赵文瑞

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