三伏天,喝热粥吃点“苦”

本报讯 三伏天，热浪滚滚，正是一年中最难熬的时节。老年人如何能在消暑的同时保护身体不受寒气伤害？兰州市中医医院针灸三科主任毕爱平介绍，三伏天里应喝热粥，吃热面，吃点苦，穿宽松，才能让身体更好地度过伏天。

喝热粥能滋补养生

三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，阳气都浮在体表，五脏六腑则是寒凉的，此时应保护身体不受寒气侵害，特别是老年人，更应该注重这个时节的养生。

哪些粥比较合适夏季？毕爱平推荐了绿豆、红豆薏米、丝瓜三种养生粥食材。绿豆是养脾胃的良品，可以帮助防暑、利尿、消肿。丝瓜味甘性凉，可解暑除烦，清热化痰。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。红豆薏米则四季皆宜，在炎热的夏季尤为适合，对于易水肿、体内湿气大的人有很多好处。莲子、冬瓜、百合等也可以清热化湿，为夏日滋补良药。

多吃“苦”有好处

夏天养生的一个法宝，多喝夏季“养生茶”。常见的金银花、茉莉花、菊花等，都十分宜于夏季解毒、去火、降燥、止渴、生津。冬瓜与荷花的花、叶、果实还有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色，温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。毕爱平提醒，要避免大量饮茶和空腹饮茶，易导致人体阳气耗损。

三伏天宜吃“苦”。苦入心，苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

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