生姜大蒜价格两边倒 市场销售表现平稳

生姜、大蒜作为人们生活饮食必不可少的调料之一，其价格走势一直备受关注，在今年新冠疫情逐渐常态化管理下，“姜你军”价格出现小幅上涨，而“蒜你狠”表现却如滑铁卢般每况愈下，在今年“狠不起来”。两者价格整体呈现出一边高一边低的差异化趋势。

不少市民发现，近期生姜价格上涨明显。“生姜价格一直在5元左右，最贵的时候也在6元，可最近发现生姜价格都要到7—9元了。”正在范家湾蔬菜市场买菜的李女士表示，生姜价格的上涨，对市民没有太大的影响。据中国农业农村部监测数据显示，全国生姜中间批发价格从4月8日起的4.6元/斤，一路涨至7月以来的最高价格5.04元/斤。

卓创资讯分析师刘帅介绍，主要是生姜窖内货源余量少于去年同期，加之产地迎来持续降雨天气，部分市场客户提前储备适量货源等多重因素影响，进入7月份以来，生姜价格行情连续上涨，再创本年度新高。后期，生姜行情或将高位运行，并表现强硬态势，价格不乏继续上涨可能。

与此同时，大蒜价格却坐上过山车一路下滑。记者在走访中看到，目前市内大蒜零售价格在2—3元/斤不等，甚至一些商家打出0.98元/斤的价格在销售。据中国农业农村部监测数据显示，全国大蒜中间批发价格从4月8日起的4.5元/斤，一路降至7月以来的最低价格2.69元/斤。

针对大蒜下跌的原因，一位从事大蒜批发经营多年的商贩赵经理表示，这主要受去年产地扩大种植面积，导致市场产量供过于求，库存余量增加，市场价格下行压力增大。同时，因疫情影响多国关闭外贸通道，使大蒜出口受阻，多重原因影响下大蒜价格下跌明显。新蒜上市后进入干蒜入库阶段，蒜价才会有缓慢回升，因此，今年大蒜总体保持低位运行。

兰州日报社全媒体记者李莉

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