文明也是免疫力

近日，兰州市市场监管局会同市文明办、市商务局制定了《兰州市餐饮分餐公筷公勺分餐夹使用规范》倡导餐饮分餐、文明就餐，并对分餐餐具设计、分餐用具摆放、分餐用具卫生管理、分餐服务管理等细节进行了详细规定。

随着新冠肺炎疫情防控的深入，“公筷公勺”“分餐就餐”等吃饭进餐的方式，被再次提及，这些举措都是为了降低交叉感染以及食源性疾病的传播，更好地维护群众卫生健康。

“公筷公勺”“分餐就餐”并不是鲜新提法，早在2003年的“非典时期”，政府和餐饮企业就倡导公筷公勺制度，但是最后却不了了之，此次新冠肺炎疫情再度被提上议程，或许是一种契机，但又不免令人担忧是否能得到长期坚持，因为我们要面临着改变延续了千年的习惯惯性。集中疫情不会常有，但公共卫生的预防却无时无刻不与人们的生活特别是公共生活息息相关，诸如“公筷公勺”“分餐就餐”这样的举措不仅是一种防控手段，更应该成为一种文明细节。

新冠肺炎疫情初期有一篇文章流传甚广：“向日本人学习如何戴口罩”，文章介绍戴口罩是日本人日常穿戴的一部分，他们戴口罩一方面是为了自己的健康，如防止花粉过敏，另一方面是为了他人的健康，如人们得了感冒或其他病时会自觉戴口罩外出。这是种良好的文明习惯，也让日本在此次疫情防控中受益，这也是我们反复强调戴口罩重要性的原因。

推而论之，文明也是一种免疫力，虽然与人体免疫力之于疾病的作用不同，文明的生活方式自觉地减少个体间行为的健康影响，其作用是殊途同归，整体的文明则是群体性的公共免疫力，提高流行病群体流行的抵御能力。

应对疫情不能止于头痛医头，必要的反思不容缺省，审视文明的缺漏也是一个重要的维度，之于公共社会生活中的卫生安全与健康，需要加强教育与引导，深化每位国民对基本常识的理解，以增强相互尊重和维护共同健康的意识与行动自觉，只有如此，诸如“公筷公勺”“分餐就餐”“生病外出带口罩”“拒绝食用野生动物”等，才能消除践行的阻力，逐步形成新的文明生活方式。

木须虫

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