安宁区开展学校食堂食品安全摸底检查

【本报讯】（兰州日报社全媒体首席记者陈玮通讯员王婧）3月9日，记者从安宁区市场监管局了解到，该局组织执法人员对全区内12所高校开展了疫情期间食品安全全覆盖排查摸底专项检查，以做好疫情防控期间学校食堂食品安全管理准备工作。

检查中，执法人员要求学校食堂严格落实食品安全责任，严守餐厅和操作间环境、设施设备、原辅料索证索票及储存、餐用具消毒等重点场所和环节的准备工作。全面加强从业人员健康、个人防护和培训宣传工作，建立健全食品安全各项规章制度和各种记录。同时，严格要求各类学校食堂认真做好疫情防控相关工作。连日来，该局共检查食堂39家，校园小型餐饮店17家，食品流通57家，其他经营类门店77家，确保辖区内学校食堂开学前各项食品安全管理准备工作不留死角，全力保障全区广大师生饮食安全。

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