兰州市10家中央厨房配送企业开展统一配送行动

本报讯日前，兰州市商务局组织召开全市10家中央厨房配送企业统一配送工作推进会，通过发挥和家和餐饮、福乐泉餐饮等10家中央厨房配送企业的高效配送作用，全力保障兰州市疫情防控期餐饮市场供应需求，有效避免群体性聚餐可能引发的风险，满足集体用餐服务需求。

据了解，此次省商务厅确定的10家中央厨房配送企业，都是兰州市有经营实力的餐饮骨干企业，在经营加工生产和配送方面都有自己的经验和做法，各企业按照市、区县已经出台的要求严格做好防控工作，做好人员组织、场地消杀、原料准备、市场对接等活动。兰州市商务局将及时协调市场监管局、交警支队等部门，为企业恢复营业及车辆通行停靠等方面提供必要的帮助，引导企业备案并协同市场监管部门做好快速验收复工工作。在疫情缓和期，通过“无接触”配送方式，有效切断就餐交叉感染的风险途径，为复工实体和企事业单位进行集体配餐、解决市场就餐难的问题发挥重要作用。（宗和）

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