秀厨艺给生活加点“料”

实习生唐晓庆本报记者 郑朝静

大盘鸡、水煮虾、黄焖鸡……市民陈先旺最近在朋友圈发了各式各样的自制美食，朋友们纷纷点赞。陈先旺告诉记者，以前上班忙，三餐基本是妻子在张罗，自己偶尔做一次也是随便煮点面条。最近十几天宅在家，他想让妻子歇一歇，便在手机APP上找到做菜的教学视频，边学边做，让家人尝尝他的手艺。

“以前做饭是应付，现在做饭是钻研，从没料到一场疫情，把我这个很少煮饭的男人逼成了一位‘大厨’。” 陈先旺说。

今年21岁的周苏笙，是兰州大学的一名大二在校生，本打算回家过完年就去兰州一家企业做兼职，由于疫情影响，她取消了这项行程。整天宅在家里的她一直想找点事做打发时间，后来看到朋友圈很多人都在晒自己做的美食，她便行动起来，开始苦练厨艺。

周苏笙告诉记者，以前她只会煮泡面，对其他的一窍不通，这次下定决心锻炼厨艺的她整日缠着奶奶学习。在奶奶的耐心指导下，周苏笙的做饭技术逐渐娴熟，她也慢慢开始尝试更复杂的菜肴，端上饭桌上的菜中也有了前期需要繁杂准备的“硬菜”，就连做包子、蒸馒头的方法也被周苏笙熟练掌握了。

长时间的居家生活，吃腻了家常菜，市民王琛开始琢磨着做点新东西换换口味，跟家人一商量，便支起了电烤盘做烧烤，虽然家里食材工具有限，但是全家总动员，把所有能烧烤的食材都拿了出来。大家各司其职，有洗菜的、有串肉的、有烧烤的……一家人说说笑笑，乐趣多多。

“防控疫情人人有责，在这个特殊的时期，不出门，不添乱，既是为自己而战，也是为他人而战。利用闲暇时间好好学做菜，提升技能的同时还能增进家人之间的感情，一举两得。”王琛说。

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