“读者建议认定一批金城老字号为游客消费作‘指南\’”追踪 首批“金城老字号”授牌

“金城老字号”企业授牌仪式现场来宾参观“金城老字号”企业品牌展示版扫码看直播

“老字号”不仅仅代表了历史悠久，更是一种经验的积累、文化的沉淀、消费者的认可和社会的认同；“老字号”不仅仅是一个荣誉，更是一个品牌的象征、行业的标杆、市场的旗帜和城市的骄傲。为了鼓励兰州市的“老字号”企业坚守主业、传承文化、塑造品牌、树立标杆，为广大消费者供给高质量的产品和优质的服务，带动行业高质量发展，1月20日上午，兰州市商务局在名城广场举行首批“金城老字号”授牌仪式，和平饭店、兰州饭店、宁卧庄、人民饭店、迎宾饭店、鸿宾楼、清雅居、张掖路甜食店、兰州照相馆、人民美发厅被授予“金城老字号”企业牌匾。这是兰州市坚定不移贯彻落实新发展理念、推动商贸转型升级的战略之要，也是厚植城市底蕴气质，践行精致兰州建设的务实之举。省商务厅在今年的工作安排中，把“老字号”认定工作作为一项重点任务进行了部署，首批“金城老字号”授牌，意味着实施“老字号”工程，兰州在全省先行一步。

实施“老字号”工程兰州先行一步

兰州自古以来就是商阜重镇、文化名城，这片兴业的热土培育造就了一批有着浓郁特色、独具匠心、传承奋进的“老字号”企业，他们的足迹深深铭刻在兰州的广袤大地上，融入到市民的日常生活中，他们是城市的“活文物”，见证历史的沧桑巨变；他们是城市的“活名片”，讲述动人的金城故事；如今他们更是城市的“活引擎”，有着深厚的市场根基和文化积淀，是兰州推进高质量发展、坚持文化自信的动力之源。

“老字号”是时代的需要、社会的需要。推进供给侧结构性改革，实现高质量发展需要“老字号”；促进消费、丰富市场，满足人民群众对美好生活的需求需要“老字号”；推动全市乃至全省经济稳步增长，建设精致兰州、美好甘肃需要“老字号”；带动全行业转型升级，提质增效，做优做强需要“老字号”。

出席会议的省商务厅有关领导表示，国家商务部从2006年就开始启动了“中华老字号”认定工作，兰州市有5户企业获得荣誉。省商务厅在今年的工作安排中，把“老字号”认定工作作为一项重点任务进行了部署。兰州市举行的“首批金城老字号授牌仪式”，是实施“老字号”工程、促进消费增长的有力举措，在全省先行了一步，希望兰州发挥好中心带动作用，发挥省会中心城市的资源优势和服务优势，在培育好、管理好、服务好“老字号”方面总结经验，树立典型，发扬示范，使“老字号”企业更多、更大、更强，努力使“老字号”企业从“三十年老字号”成为“五十年老字号”、“百年老字号”，成为区域百强、行业百强。

认定工作借鉴“中华老字号”认定经验

据兰州市商务局负责人介绍：“金城老字号”认定工作借鉴了中华老字号认定经验，为使认定工作公平、公正、公开，市商务局制定了《“金城老字号”认定办法（试行）》和《“金城老字号”管理办法（试行）》。

依据《“金城老字号”认定办法（试行）》，认定条件为：字号品牌创立并连续经营30年（含30年）以上；有完善的工商注册手续和固定经营场所，经营期内主要经营内容未发生较大变更；经营状况良好，住宿行业年营业收入在600万元以上、餐饮行业年营业收入在120万元以上、其他服务业年营业收入在60万元以上。

申报程序为：具备“金城老字号”认定条件的企业，向所在区县商务局申报，相关行业协会协助区县商务局做好申请汇总、申报推荐工作，各区县商务局审核确认后报送市商务局。市商务局核实后，组织评审认定，向社会公示，颁发牌匾。

28家符合条件，首批10家均设立于上世纪五十年代

经过企业申请、区县商务部门推荐、市市场监管局查证、专家评审等环节，市商务局对提出申请的62家企业经过审核，符合条件的有28家，涉及商贸服务领域5个行业。其中：住宿业11个，餐饮业13个，美发美容业2个，摄影业1个，洗染业1个。

为了扩大影响，采取分批授牌的方式，陆续向社会推出。首批选择设立于上世纪五十年代，经营时间长久、经营状况良好、市场认知度较高、消费者广泛认可的10个品牌，向社会公示。公示无异议者，授予“金城老字号”牌匾。首批授牌的10家“金城老字号”涵盖4个行业，其中，住宿业5家、餐饮业3家，摄影业1家、美发业1家，分别是：和平饭店、兰州饭店、宁卧庄、人民饭店、迎宾饭店、鸿宾楼、清雅居、张掖路甜食店、兰州照相馆、人民美发厅。

今年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，也是兰州市爬坡过坎、滚石上山的关键一年。刚刚闭幕的省、市“两会”为兰州描绘蓝图、指明方向，兰州将面临更多的机遇与挑战，参会领导希望首批认定的“金城老字号”企业能立足城市发展，彰显城市特质，打造更具兰州特色的品牌标杆、文化标识、城市标志，助力提升城市软实力和美誉度；既要坚守传统文化、精湛技艺、工匠精神、诚信经营，也要在新经济浪潮中不断推进商业转型和消费升级，助力全市商贸服务业提质增效；树牢品牌意识，严把品质关口，做精做强产业，焕发品牌活力，培育打造国际标准的特色品牌。

企业代表：使“老字号”品牌永葆青春再创辉煌

在首批“金城老字号”中，兰州瑞达酒店集团旗下的和平饭店和迎宾饭店同时入围。总经理吴继军说，获得授牌的酒店自上世纪五十年代成立至今仍延用了创立初期的字号名称，不仅见证了城市发展的历史，也已发展成为兰州市民耳熟能详的地标性建筑名称。作为兰州市本土“老字号”酒店品牌，坚持更好地服务于大众，将品牌做大做强，使“老字号”品牌永葆青春，再创辉煌。

张掖路甜食店负责人池佩菁介绍，作为一个经营60年的“老字号”企业，能得到这个荣誉很高兴。甜食店的主打产品滚元宵是传承“老字号”做法，用糯米粉滚出来的，和包出来的汤圆有很大的区别，从这一点就能体现出金城美食的特色。另外，作为一家糕团经营店面，这里的食品一直秉持着“老字号”工艺做法，在发扬传统的同时，也会不断改进店内品种，让老百姓吃得放心。

一张张牌匾，铭刻着城市记忆，一声声吆喝，传诵着亘古经典，“老字号”，不是因为“老”才珍贵，而是因为她承载着代代兰州人的回忆。

授牌仪式现场设置的“金城老字号”企业品牌展示区，引起参会嘉宾的温馨回忆。

愿“金城老字号”以此次授牌为新的起点，把荣誉当作一种激励，适应新时代、新要求，树立新思维、新理念，与时俱进、锐意进取，苦炼内功、提升核心竞争力，带动行业形成争先比优的良好局面，真正成为行业的龙头，领域的典范。

■相关链接

●2019年10月24日，本报在10版刊发“读者建议认定一批金城老字号为游客消费作‘指南’”一文后，引起市民和游客的广泛关注，也受到兰州市商务局的高度重视。为进一步加大对兰州品牌企业的宣传和保护工作，对经营时间较长，具有鲜明的地域文化背景和深厚的文化底蕴，得到当地社会的广泛认同，形成良好的信誉品牌的企业（店面）进行支持，兰州市商务局在广泛调研、听取民意的基础上决定启动“金城老字号”申报认定工作。

●2019年11月1日，市商务局联合《兰州晚报》向全市住宿、餐饮、兰州牛肉拉面、人像摄影、美容美发、洗染（干洗）等服务行业发出“金城老字号”征集令。期间共有62家企业提出申请。

●2020年1月3日，市商务局对首批10个“金城老字号”进行公示。

兰州日报社全媒体记者刘蔚霞李莉/文马军/图赵庭那视频

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