开学伊始 安宁区严查学校食堂和“小饭桌”

2月26日，兰州市各大院校、中小学已开学。闲置一个假期的各大高校食堂食品安全状况如何？餐饮从业人员安全意识是否加强？校园周边食品安全是否稳定可控？连日来，安宁区各级食品药品监管部门走进学校食堂和“小饭桌”检查，保障师生饮食安全。

为确保开学前各大高校食品安全，每逢开学季来临前，安宁区食药监管部门都要求各大高校食堂、托幼机构食堂按照《甘肃省食品生产经营者自查办法》自查。安宁区食药监局相关负责人说，“学校必须建立自查台账，采取对账销号的办法，确保各项风险隐患排查整改到位，通过自查自纠，进一步强化学校食品安全意识，提升食品安全保障能力。”

整治前，安宁区食药监局召集辖区各食药所安排重点工作，明确目标任务。“开展为期1个月的专项检查，以学校及托幼机构食堂食品安全为重点。对排查中发现的隐患，一律督促其限期整改到位，对仍未落实整改要求或拒不整改的，一律停业整顿，并依法予以处罚，确保主体资格合法、硬件设施配备到位、管理措施有效落实、加工操作符合要求。凡未取得许可或已不具备许可条件的，一律不得供餐。”安宁区食药监局相关负责人说。

铸牢校园食品安全防线的同时，还将加大对校园周边食品安全问题的整治力度。“小作坊、食品摊贩和家庭托餐经营者经许可或备案、登记后方可经营。坚决依法打击校园及周边200米范围(校园安全保护区)内生产和销售“五毛”食品的行为。”该负责人说。兰州晚报全媒体记者杜志超

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