一顿等了32年的“年夜饭”

兰州日报全媒体记者张建平通讯员何健

“今年终于能和家人一起在除夕晚上吃年夜饭了。”熊久胜说，这顿年夜饭他和家人等了已经32年了。

55岁的熊久胜是兰州客运段K1042次列车餐车主任，在餐车岗位上已经干了30多年。

也许是值乘的巧合，自从到了餐车，他就和年“杠”上了——只要是除夕，老熊肯定在值乘。

“从1987年开始，每年的三十都是在车上度过的。”老熊说，年年说在家过年，结果年年“三十”值乘，给家人承诺的年夜饭一推再推。

2012年，老熊儿子上班，也成为客运段的一名职工，恰好和老熊都分在一个车队。老熊值乘、儿子到家，等儿子值乘，老熊又回来了。两人就像是平行延伸的铁轨，永远不可能“交叉”。此后，全家人在一起过除夕、吃团圆饭的机会就更渺茫了。

做了32年的“年夜饭”，也在车上过了32个除夕夜，说起春晚，老熊甚至连赵本山的小品都没看过几部。年前，老熊算了一下值乘时间，大年三十刚好在家，儿子大年初一走车，意味着今年可以在家过除夕了。

一家人团聚不容易，老熊决定三十晚上在丈母娘家过，陪老人热闹热闹。2019年的年三十，熊久胜终于等来了这个漫长的“年夜饭”。

“熊哥，还是你做的清蒸鱼好吃”。三十晚上，同事老刘发了一条短信，老熊高兴地把这条信息给家人看了个遍。“不吃我这一口，他们都想我”。今年除夕，吃不上老熊的年夜饭，班里的同事还都挺想他。

爱做饭，爱钻研，老熊至今仍保持着单位厨艺技能大赛“三连冠”的记录，他的乘务包里总是装着一本《烹饪技巧》。红烧带鱼、香辣鸡块、土豆炖牛腩，出锅后老熊还要精心“摆盘”，切个胡萝卜花、配点芹菜叶，几个家常菜在老熊手里一“捣腾”，大伙儿都夸有“国宴”的味道。

乘务工作走南闯北，离家千里都不容易，干了30多年餐车，每到一个班组，老熊都要“晒一晒”自己的口头禅：吃得饱，吃得好，更要吃的胖。

看着班里年轻人多，老熊总是换着口味给大家做饭。小赵是陕西人，爱吃面，吃几顿辣子肉就来一顿臊子面；刘丫头怕辣，几个菜稍微淡一点。好几十人组成的一个班组，老熊了解班里每一个人的口味。他把每一个同事都装在心里，用心做饭、用心做事。

这顿等了32年的“年夜饭”，让老熊感慨万千，“年三十总要有人值乘，只不过这些年我的‘中奖率’高一些。”吃完2019年的年夜饭，儿子初一就登上了值乘的列车，大年初三，老熊的车队也出发了。

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