兰州市启动春节期间食品安全检查

【本报讯】(兰州日报全媒体首席记者陈玮)春节临近，食品市场迎来销售高峰期。1月22日，记者从市食品药品监督管理局了解到，即日起至2月3日，兰州市食药监部门将对春节期间食品安全、安全生产、保健食品整治、农村食品安全保障等工作进行全面检查，及时消除安全隐患，有效防范各类生产安全事故和食品安全事件，确保春节期间全市食品安全和食品药品行业领域安全生产形势持续稳定向好，维护全市人民群众饮食用药安全和生命财产安全，确保群众度过一个欢乐祥和的春节。

此次检查共分为4个检查组，主要采取“查看资料、抽选企业、实地检查、督办通报”等方式进行，检查各区县食品药品监督管理局及街道（乡镇）食药监管所落实安全生产、食品安全监管、节会保障、农村食品安全整治、保健食品整治等监督管理责任情况，检查各类食品药品企业尤其是食品药品生产、餐饮等涉及危险化学品生产企业全面落实食品药品安全主体责任和安全生产主体责任情况。本次检查的主要内容包括：以食品小作坊、小餐饮、小销售店、小摊贩和主要辐射农村地区的食品批发市场为重点业态，主要检查农村地区无证生产经营、索证索票，销售过期食品、三无食品、非法添加、农村集体用餐。

据悉，本次检查中将着力开展保健食品市场整治，严打普通食品宣称保健功能、保健食品虚假宣传和欺诈消费，医疗器械夸大功效和虚假宣称具有保健功能，药店诱导消费保健食品等乱象，以“宾馆、写字楼、开放式小区、老年人聚集场所”为重点区域，开展广泛排查。

同时，在食品生产环节，将重点对米面油、乳制品、肉制品等产品进行检查，严查以假充真、以次充好的产品，坚决打击非法添加剂的行为。在食品经营环节，将重点对经营企业采购、经营及使用的生鲜、冷冻肉及肉制品索票索证、肉品检验检疫、进货渠道进行检查，重点检查是否经营使用来源不清、渠道不明、未经检验检疫的肉品。在餐饮服务环节，重点检查餐饮环节“三书一账”（告知书，承诺书，收运协议、收运台账）是否全覆盖，餐饮单位是否签订“泔水”等餐厨废弃物收运协议，是否建立餐厨垃圾收运台账且记录明晰。

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