食品有了“身份证”一查知底很放心 新区推广食品安全“追根溯源”体系

【本报讯】每天早上7时，李仁杰就到单位，作为兰州实验幼儿园新区分园的后勤负责人，他要对园区231个孩子的食品安全负起责任。

两把钥匙、专人保管，在李仁杰的监督下，管库员打开了副食品库大门。货架上的瓶瓶罐罐不少，每个物件都排列有序，每件商品都有出处。

在兰州新区，仅食品流通经营户就有1135户，其中大型超市7户、食品流通批发112户、食品流通经营户1016户。兰州新区中川园区综合执法局针对市场消费量大，群众日常生活必需的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品和保健食品等重点产品加强监督，消除安全隐患，确保产品安全。

“通过食品安全可追溯体系的建立，能识别出发生问题的根本原因，可以实行产品召回或撤销，也可以获得更具可信度的信息，有利于食品链过程的透明化。”兰州新区中川园区综合执法局局长丁军说。

今年8月，兰州新区印发《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》，明确提出“实施最严格的食品药品安全监管”。兰州新区严抓源头治理，严格落实以检验检测检疫为基础的市场准入制度，建立食用农产品产地准出与市场准入有机衔接的长效机制。同时，严格过程监管；严把食品药品生产经营许可关；推行监管网格化、检查表格化、责任公开化、记分管理等监管模式；强化食品药品原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验及贮存运输（冷链物流）全程监管。加大对米、面、油、肉、乳、饮料等大宗食品日常监督检查和监督抽检频次。

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