带上这些特产满满兰州味儿

特产篇

特产百合带回家 西部商报记者 丁凯 摄

（记者 欧阳海杰） 回家过年，你会带哪些伴手礼？酱牛肉、水晶饼、鲜百合、玫瑰……当然，兰州的特产和老字号特色美食必不可少。连日来，记者走访发现，出门在外的游子，在采购伴手礼时，都希望把兰州特有的味道带回家，感受浓浓的年味。

真空包装食品受青睐

进入腊月，各大酒店及大小饭馆、牛肉面馆的真空包装食品开始在店内醒目上架。酱牛肉几乎是每个店的“招牌”。“这几天的需求量很大，多数是带到外地的，也有一些是网上预订和多年的外地老顾客。”五泉山一家牛肉面馆的工作人员告诉记者，他们店一天要销售100多斤酱牛肉，每斤90元。

除了酱牛肉，各大酒店的年菜如兰州糟肉、梅菜扣肉、扣肘子、八宝饭、狮子头等一系列美食全都是真空包装，方便携带和存放。

陈女士的父母在山西，每年过年她都要采购一批兰州的特色年货带给父母：景扬楼的金塔肉、悦宾楼的银丝卷和烤鸭、姊妹酒楼的扣肘子，都是必带品。而老兰州说起熏鸡，马上就会想到西固朱家的沟帮子熏鸡，因为风味独特，熏香浓郁，烂而连丝，深受市民喜爱。这几日，沟帮子熏鸡的预订量也在倍增，店内销售更是供不应求。

“老字号”糕点甜在心里

“吃一口，酥酥的，甜甜的，还是儿时记忆中的味道。”在张掖路菜市场大门口，天生园的一个小店内总是人来人往，很多人是冲着熟悉的味道而来。天生园的销售人员告诉记者，在所有的糕点中，水晶饼的销售一直领先，近期每天的销量比平时能增长20%~30%。

此外，致兰斋的百合酥、玫瑰酥、葱油饼、酥皮点心……这些结合了兰州本地特色的糕点，让食者不仅有口感上的满足，也能感受到兰州传统饮食文化的独特之处。

土特产尝的就是一个“鲜”

在兰州土特产里，比较有名的是兰州百合、大板瓜子、永登玫瑰、软儿梨、三炮台等。相对于其他特产，年底百合的销售量较为明显。

张掖路市场经营户吴女士告诉记者，她的摊位每天鲜百合的销售量在20盒左右，网上的销售量会更好一些。一盒8~10斤，每斤25元~40元不等。

“娘家、婆家都要买，还必须是双份，老人都喜欢兰州百合的口味，吃的就是当地特产的鲜味。”在南关一家企业上班的秦女士说，不仅如此，她还要给上海的亲戚邮寄兰州鲜百合，“亲戚觉得，兰州的百合味道好。”

记者在盘旋路几家特产销售店了解到，三炮台、百合干、蕨麻等都是近期销量较好的特产，不论是线下还是线上采购，大家认准的都是兰州土特产这个品牌。

新闻推荐

【编者按】

奔波一年，春节即将返乡回家的你，打算把哪些“兰州味道”带回老家？年终奖到手，添置哪些时尚单品犒劳自己？为此我们推出以“返乡时，带什么伴手礼”和“春节了，好好犒劳自己”为主题的策划报道，内容涵盖兰州...

兰州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离兰州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。