兰州牛肉拉面国际联盟暨兰州牛肉拉面国际商学院在兰州成立 68家牛肉面企业“抱团出海”

兰州晨报讯（记者梁峡林 实习生贺瑜） 兰州牛肉面是兰州一张响亮名片。1月25日，由甘肃省商务厅主导，甘肃省烹饪协会、兰州牛肉拉面行业协会、甘肃名厨委、金味德兰州牛肉面产业园、兰州资源环境职业技术学院、甘肃凯乐劳务派遣股份有限公司等多家企业联合发起的兰州牛肉拉面国际联盟暨兰州牛肉拉面国际商学院在兰州正式成立。首批国际联盟已有68家企业加入，旨在把兰州牛肉拉面做大、做强、做成世界快餐品牌，推动甘肃餐饮业走向全球。

世界多地已开设兰州牛肉面店100多家

省商务厅副厅长任福康说，在国家“一带一路”战略实施指引下，兰州牛肉拉面“走出去”步伐也在逐步加快，目前，经营范围已经扩展到美国、英国、加拿大、澳大利亚、尼泊尔等国家和地区，开设兰州牛肉面店100多家，将兰州牛肉面打造成“中华第一面”国际化经营将是今后发展的方向。推进兰州牛肉面工业化、标准化和国际化经营，就必须与“一带一路”倡议融合发展，由此也对兰州牛肉拉面在产业化发展、规模化运作、跨企业物流配送等方面提出了更高要求。任福康称，“一盟一院”的成立，将为兰州牛肉拉面产业化发展，推进国际市场赢得新机遇，有助于将兰州牛肉面这一金字招牌变为金色产业。

68家牛肉面企业组团打造“牛大碗”品牌

据介绍，首批国际联盟已有68家企业加入，除了甘肃本地牛肉面企业金鼎、马子禄、金味德、金强等外，还有河南、北京、宁夏、山东、陕西的品牌餐饮服务企业，以及法国、日本、美国、韩国、加拿大、澳大利亚、吉尔吉斯斯坦等国家的兰州牛肉拉面连锁机构和多家牛肉拉面培训学校加盟。此次进驻澳大利亚、加拿大、韩国、日本等国家，将再次推动兰州牛肉拉面国际化、现代化发展，助力兰州牛肉拉面产业链进一步延伸。

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