2017兰州首届清真美食大赛暨清真美食博览会开幕

脚踩玻璃在球状面团上进行厨艺展示。使出力气用嘴将面团吹成气球状。牛肉面拉面师显手艺。

兰州晨报讯（记者王钊实习生丁田茹）

清真餐饮是兰州美食的重要组成部分，牛肉

面、手抓羊肉、牛奶醪糟、酿皮子……兰州特

色清真美食在全国享有极高的美誉度。为响

应“一带一路”倡议，开拓“一带一路”沿线国

家餐饮市场，引导兰州本土清真餐饮企业走

出去，11月24日上午，为期3天的2017中国

兰州首届清真美食大赛暨清真美食博览会在

甘肃国际会展中心开幕，来自土耳其、北京、

天津、新疆、陕西等国内外多个城市的157家

知名餐饮品牌企业共聚金城。博览会期间，

将有特色美食博览、餐饮绝技表演、厨艺交流大赛等活动。

目前，以兰州牛肉面为代表的甘肃清真餐饮产业“走出去”开拓“一带一路”沿线国家市

场势头良好，部分企业投资的清真餐饮合作项目已陆续在哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳

其、伊朗、白俄罗斯等中西亚、中东欧国家落户。

新闻推荐

放飞科技梦想

近日，西固区福利路第一小学举办了科技节展演活动，培养了学生的创新精神和实践能力，放飞科技梦想。活动现场布置了机器人展区、科学表演秀展区、科技大篷车展区以及科幻画和科技小制作展区。伴随着欢...

兰州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播兰州正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。