市食药稽查局督导检查校园食品安全

【本报讯】9月14日，记者从市食品药品稽查局了解到，该局近日集中力量对全市的大中专院校、中小学教职工食堂、托幼机构食堂进行视频安全专项督导检查。检查中发现，各学校及托幼机构在开学前进行了自查自纠，但仍有部分单位存在食品安全管理制度落实不彻底、餐饮具清洗消毒设施数量不充足、健康证不全等问题，对于存在的问题提出明确的整改意见，要求立即整改。

此次专项督导检查，开展自查自纠，重点督促各学校、校园及周边食品经营者、托幼机构牢固树立食品安全主体责任意识，将食品安全作为学校和托幼机构日常管理的重要内容，建立健全食品安全管理机构和制度，严格贯彻落实《食品安全法》，在开学之际立即开展自查自纠和隐患大排查，对于存在的问题，采取有效措施进行整改，及时消除隐患；对于不能立即整改的限期整改到位，确保学校及托幼机构食堂硬件设施配备到位、管理措施有效落实、加工操作符合要求，确保食品安全规范运行。同时，突出检查重点。加大学校及托幼机构食堂专项检查力度,先后对兰州财经大学陇桥学院、兰州交通大学博文学院等大专院校学生食堂、市第五十一中学等学校教职工食堂以及城关区超蕾幼儿园等单位进行检查，重点对各学校及托幼机构食品安全管理制度落实情况、许可情况、自查制度落实情况、健康管理及培训、明厨亮灶实施情况、电子追溯平台使用情况、食品留样管理情况、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用情况等方面进行了认真细致的监督检查。

在检查中发现各学校及托幼机构在开学前都进行了自查自纠，但仍有部分单位存在部分问题。如，食品安全管理制度落实不彻底；食品安全公示牌信息不全；餐饮具清洗消毒设施数量不充足；明厨亮灶未实施；电子追溯平台不能正常使用；健康证不全；索证索票资料不齐全；食品添加剂采购使用未做到五专等。对发现的问题执法人员现场进行了规范指导，提出明确整改意见，要求食品经营单位立即整改，对部分院校存在从业人员无证上岗、索证索票资料不齐全、餐饮具消毒不落实等问题现场移交辖区食药所进行处理。

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