安宁食药部门强化校园食堂安全监管

西部商报讯（记者 甘菊萍）“敲警钟，提要求”，8月29日上午，兰州市安宁区食品药品监督管理局对辖区高校食堂、幼儿园的负责人进行了集体约谈。

约谈会上，安宁区食药局相关负责人就学校、幼儿园如何提高主体责任，抓好食品原料采购、索证索票、餐用具洗消保洁、食品加工操作、从业人员健康管理等工作进行了全面细致的讲解。

据了解， 此次约谈结束后，安宁区食药局还将联合安监、教育、消防等部门进行联合检查。严格按照有关规定，加强对参与校园食堂的餐饮企业、食品经营者的监督和管理，严把食堂环境卫生关、食品原料进货关、食品加工操作关、餐饮用具消毒关等关口，严格监督检查，确保食堂经营管理依法合规，努力营造家长放心、学生开心、学校安心的食堂就餐环境，保障校园周边食品安全。

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