食药监部门加强背街小巷食品安全整治

【本报讯】7月9日，记者从市食药监局了解到，为创建全国文明城市顺利推进，巩固背街小巷和食品安全示范城市小餐饮专项整治取得实效，城关食药监部门集中对辖区背街小巷中的食品、药品经营门店进行清理整顿。

本次检查突出重点环节，注重排查风险隐患。对容易出现食品安全隐患的区域和环节加大巡查力度，从经营资质、环境卫生、人员健康、操作流程、清洗消毒等方面管理，确保辖区食品质量安全；流通环节以夏季消费量较大的冷饮、现场制售熟食、豆制品等为重点，加大监督，严查经营过期、腐败变质食品等违法行为；药品经营环节，严格要求做好营业场所、药房、药库的温湿度控制、空调冷藏设施使用、夏季药品养护、冷链贮存工作，消除药品质量安全隐患。同时，注重加强教育培训，落实企业主体责任，进一步强化企业是食品安全第一责任人的意识，督促引导其依法经营，加强诚信体系建设，食品安全人员管理责任、从业人员岗位责任为主要内容的食品、药品经营责任体系。

兰州日报全媒体首席记者陈玮

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