兰州市食药稽查部门督查小型餐饮业

【本报讯】5月18日，记者从市食品药品稽查局了解到，该局已在全市范围内开展针对学校食堂、小餐饮、集贸市场、食品小作坊和食品摊贩的食品安全领域文明创建督导工作，查找安全隐患，引导企业、商家诚信经营，积极创建全国文明城市。

本次督导检查中，将持续开展的背街小巷整治、城乡环境食品经营单位督导、查处问题食用盐督导、H7N9疫情专项督查、校园及校园周边食品经营单位督查、网络订餐百日整治等工作与文明城市创建工作相结合，督促学校要在餐厅、校园内外张贴文明城市创建的宣传材料、在电子屏上要有核心价值观和文明城市创建的宣传标语。对食品经营单位、集贸市场、食品小作坊和食品摊贩督导中要求亮证经营、内外公示牌要张贴在醒目位置、操作间内外环境要整洁、餐桌上要有文明餐桌的桌签，不得出售过期、变质、伪劣食品；在食品中不得添加非食用物质和滥用食品添加剂。餐饮单位要做好餐饮具清洗消毒保洁工作，对无法保证消毒工作的使用集中式消毒餐具或者一次性餐饮具。

对督导中发现的问题，执法人员一一现场指导，要求相关责任人立即整改落实，确保督查效果。

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