又到了进食美味大闸蟹的时节,可是近期一则关于国庆节某年轻男子在患有胆结石的情况下却连吃4只大闸蟹,最终将自己“吃进了医院”。对此 ,专家表示 ,不同体质的人是不得不远离它的。
肝炎患者不宜食螃蟹
肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常,致使消化机能减退。因为蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,所以容易使食物滞留肠道中腐败,造成腹胀、恶心、呕吐,甚至造成肝细胞大量坏死,使病情恶化。
心血管病人应少吃或不吃螃蟹
因为螃蟹含胆固醇较高(每100克蟹肉含胆固醇235毫克,每100克蟹黄含胆固醇460毫克),冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物会引致胆固醇增高,加重病情,因而应少吃或不吃螃蟹,尤其蟹黄不要吃。
脾胃虚寒者应少吃螃蟹
因为螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者最好也不要吃螃蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。
过敏体质的人应禁吃螃蟹
特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体易发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症、疮毒等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹后会加剧病情,难以治愈。
兰州晨报记者 刘佳
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