资料图片在兰州常用于梨园的管护和采摘金县新志稿载明

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在兰州，常用于梨园的管护和采摘。《金县新志稿》载，明弘治八年，重建什川堡，堡中之人，广植果木。梨树长得高大，云梯随之越来越高，就有了天把式这个行当。

什川多梨树，每年都有梨花会。梨园里，常有千年的老梨树，伸着沧桑虬劲的枝，却依然开出一树娇嫩的花来，真是老当益壮的模范。去什川，点点滴滴缀在路边，红的是桃花，雪白的是梨花。

吊桥在远处，优雅寂寞风情万种的站在黄河上。黄河也爱梨花吗？在这里慢下了转了个弯。这时我才看见，四月的河那边汹涌着白，一大片一大片，满满当当，没有罅隙。

我原本不知道，白到极致却是一种非凡的艳丽。梨花如不食人间烟火的绝世佳人，娉娉婷婷向我们走来。

唐朝诗人说：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”说的是轮台的大雪，可是今天满树的花亦如同雪后，只是雪哪来这样沁人心脾的香。叶子微泛羞涩的红，悄悄躲在花的后面，所有的风光都留给了花。花是舍不得摘的，轻轻摘下一枚梨花后的叶子，看半绿半红之间细细的脉络。

地面干枯，看不见别的绿意。梨树就长在这样的地上，一棵又一棵错落着，根深深的扎在地下才能喝到水。婆娑的枝干舞动着伸向天空，那样的韵味，让人心动。听人说，梨树树冠有多大，根一定更大，那这一片梨园里，树都在地下紧紧握着手，不为人知的亲密，是爱情吗？诗人说，“根，相握在地下；叶，相触在云里。”几只羊在梨花下，相映着白。老实巴交的羊细细地吃那几棵隐约的草，寻寻觅觅，真是厚道。黄河水在远处静静流着。

我们在梨树下喝茶，女人们迫不及待的冲到树下留影，嫣然的举手投足，缤纷的女人才配得上梨花的雅致。梨树在几百年里见证世间一切，花开花落。它会怪我们打扰了它的清静吗？

这时，我看到了天把式。云梯顶上，有人在帮梨花授粉。看满树的繁花，他围着一棵树挥汗如雨，细心的记住每一朵花，轻轻一朵朵依次的触过去，一朵花是一枚果，秋天又会是怎样的硕果累累呢？

什川盛产冬果梨。兰州这两年冬果梨卖得金贵，果农提着篮子在小巷道里卖。篮子里垫了布，金黄色的冬果梨就一个个整整齐齐舒适的躺在篮子里。

冬果梨分公母，果蒂部凹进的是母梨，凸出的则是公梨，母梨略小些。要选不大不小的母梨，果皮细腻没有斑点的，才多汁好吃。有些像说女子一般。

西关十字有一座“热冬果”的雕像，为兰州人通常食冬果梨之法。一老者挑担沿街叫卖，火炉红得热烈，铁锅里是煮熟的热冬果，旁边几个戴瓜皮帽的小孩子眼巴巴望着，等着自己的那碗。兰州人的热冬果，选上好的梨取核掏空，装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，有止渴散寒的功效。诗曰：“北风吹雪花朵朵，一炉梨子一炉火，如愁软儿解渴寒，请君试吃热冬果。”雕像边上有一张空椅子，路过的行人常忍不住驻足观望，再坐上去，仿佛也等着卖热冬果的老人用大铜勺，给自己舀上一碗。

“热——冬果——”沿街叫卖的老者嗓音响亮，顶着几点寒星，继续殷勤的吆喝“热——冬果——”叫卖声划破兰州冰冷凄寂的冬夜，叫卖声里有着冰糖的甜蜜蜜，饱含着热气腾腾的关怀，顺着叫卖声，仿佛一碗热冬果就摆在你的面前。

秋天，冬果梨采摘时，才是天把式大显身手的时候。十几米的直木椽，步步高升的打上眼，安上梯杠，另配两根木椽子，顶上结上绳环固定在一起，三角形安放。一架直插云霄的天梯就做好了。

天把式立在天梯顶上，两脚一高一低登在梯杠上，一手握着正中一根木椽，将身子全力倾向梨树。冬果梨一只只被摘进挂在腰间的筐里，木椽一点点的弯下身去，向着一枚又一枚的果实。忙碌着的天把式，让看的人胆寒不已。悬挂在天梯顶上的天把式，像身怀绝技的侠客。天把式，为了收获而平步青云的人，或者我能否称他为梨园里的蜘蛛侠？

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